Топінамбур - що в топінамбурі Карти здоров’я та медичні поради

Топінамбур має більший вміст вуглеводів, ніж більшість свіжих овочів. Останні в основному включають інулін, який не засвоюється цукром пребіотик. Оскільки він майже не всмоктується з тонкої кишки, а просто погіршується кишковою флорою, його калорійність дуже низька.

карти

Інші складові енергії дефіцитні. Норма білка становить приблизно 2 г на 100 г (рівень, порівнянний із цвітною капустою або зеленою квасолею), тоді як ліпіди присутні лише у слідових кількостях.

Це містить вітаміни групи В а також невеликі кількості вітаміни С, Е, та з провітамін А.

Він добре наділений мінерали: калію, фосфор, магнію; і принесіть трохи розсіяні елементи: залізо, мідь, цинку.

Нарешті, це один з найбагатших овочів в Росії волокна. Вони складаються з складних молекул вуглеводів, не засвоюваних організмом, які сприяють нормальному функціонуванню кишкового транзиту, стимулюючи моторику кишечника.