Гречка, супер їжа, яку слід відкрити - Rayons Verts
Гречка, яку також називають «гречкою», є основним інгредієнтом знаменитих бретонських млинців. Завдяки своєму горіховому смаку це маленьке насіння також використовується в інших кулінарних препаратах. Він міститься в Японії, зокрема у виробництві локшини соба або в настоях насіння гриль, Собача. Особливість цього насіння полягає в тому, що воно багате мінералами та вітамінами. Це також хороша альтернатива пшеничному борошну, оскільки воно не містить клейковини. Гречка не є злаком, вона належить до сімейства полігонових, включаючи ревінь і щавель. Гречка багата клітковиною та поживними речовинами: магнієм, кальцієм, калієм ... Її також широко вживають і рекомендують за вміст рутину, який необхідний для поліпшення порушень кровообігу та його дії в кислотно-лужному балансі.
Харчові якості гречки
Джерело рослинних білків ...
З розрахунку 13 г на 100 г. Він також містить усі незамінні амінокислоти. Вони необхідні для правильної клітинної роботи організму. Вони сприяють кращому засвоєнню поживних речовин.
Магній ...
Магній - важливий мінерал для організму. У великій кількості він присутній у гречці з розрахунку 230 мг на 100 г. Ця поживна речовина допомагає краще справлятися зі стресом та втомою в цілому. Крім усього іншого, це допомагає зменшити м’язові спазми та головний біль. Чаша з гречкою є цікавою альтернативою шоколадному батончику.
Мідь ...
Ви також повинні знати, що гречка має високий вміст міді. Ця поживна речовина сприяє побудові колагену та гемоглобіну. Мідь також використовується організмом для вироблення ферментів для боротьби із вільними радикалами.
Інші поживні речовини ...
Інші вітаміни та мінерали містяться також у гречці, включаючи вітаміни В1, В2, В3 та В6. Гречка також багата калієм. Це багатство мінералів має вирішальне значення для нашого організму, оскільки воно допомагає підтримувати різні функції нашого метаболізму, такі як наша імунна, кровоносна або травна системи. Всі ці якості відносять гречку до продуктів, що покращують кислотно-лужний баланс. Гречка дуже цікава для вегетаріанців та веганів, оскільки вона дозволить їм мати достатній запас білків та амінокислот, щоб уникнути певних недоліків.
Різні переваги гречки
Низький глікемічний індекс ...
Гречка також відрізняється низьким глікемічним індексом. Тому його вживання рекомендується людям, які страждають на цукровий діабет або бажають замінити деякі каші як частину дієти для схуднення.
Антиоксидантні властивості
Гречка багата фенольними кислотами та флавоноїдами. Ці антиоксиданти особливо захищають нас від вільних радикалів, а отже, уповільнюють клітинне старіння та обмежують запалення.
Рутин ...
Гречана крупа також цінується за вміст рутину, який значною мірою сприяє поліпшенню порушень кровообігу. Це допомагає зміцнити стінки судин і полегшити кровообіг.
Не містить глютену…
Гречка є ідеальною заміною пшениці і, таким чином, дозволяє людям з алергією або непереносимістю глютену змінювати задоволення. Гречка також сприяє ситості завдяки наявності розчинних волокон, таких як лігнін і целюлоза.
Легке перетравлення ...
Гречану кашу рекомендують людям, у яких є проблеми з травленням, такі як здуття живота, болі в шлунку тощо. Це також дозволяє швидше досягти відчуття ситості, тому воно знайде своє місце в дієті для схуднення.
Гречка у всіх її видах
Гречку їдять по-різному і в різних формах. Зварені, насіння можна замінити рис і макарони. Їх також їдять на грилі, гречану кашу, щоб включати салати, приготовані страви для хрусткого та смачного дотику.
Гречка також доступна у пластівцях для приготування сніданків у вигляді каш або безглютенових препаратів. Що стосується гречаного борошна, то воно допомагає робити різні види солодких страв. Він ефективно замінює пшеничне борошно при приготуванні млинців, млинців, тістечок, бліні та десертів усіх видів.
Японці навіть розробили рецепт свіжих макаронних виробів з гречаного борошна, локшини Соба. Гречку також запрошують на чаювання: Собача. Це настій, приготований із смаженого насіння гречки, який також називають кашею. Щоб його пили без помірності, оскільки він позбавлений кофеїну та теїну, цей напій має дренуючі, антиоксидантні та детоксикаційні властивості.
Дізнайтеся про інші статті
Щоб підтримати свій імунітет, відкрийте всі переваги NAC
N-АЦЕТИЛ-ЦИСТЕЙН Імунітет Захист легенів Детоксикація печінки Потужний антиоксидант та обмеження старіння мозку ТРАДИЦІЙНІ ПОКАЗАННЯ: потужна антиоксидантна дія, запобігає застуді, грипу, кашлю та бронхіту, легеневим розладам, захищає легені від тютюнового диму та протилегеневих запальне захворювання, захищає ...
Органічна їжа для тварин: вона їм сподобається !
В останні роки зростає інтерес до органічних кормів для домашніх тварин. Дійсно, продукти з органічного землеробства містять поживні речовини, необхідні для якості життя та здоров’я ваших супутників. Віддаючи перевагу органічній дієті, ви сприяєте хорошому травленню в ...
Натуральні засоби для чищення, необхідні для догляду за вашим будинком
Забудьте про промислові та хімічні, забруднюючі та токсичні продукти для прибирання вашого будинку! Дізнайтеся про все необхідне та домашні рецепти, які потрібно знати, щоб доглядати за домом, використовуючи лише натуральні засоби для чищення. Натуральні засоби для чищення мають багато переваг. Ось 4 вагомі причини ...
Інформація
практика
Годин
Понеділок: 15:00 - 19:00
Вівторок - середа - четвер: 9:00 - 12:30 14:30 - 19:00
П’ятниця: 9:00 - 19:00
Субота: 9:00 - 13:00 14:30 - 18:45
Зачинено в неділю та понеділок вранці.
Контактна інформація
11 Rue Clouet
87000 Лімож
05 55 43 95 83