Гречка з овочами SSC Дієта

Сахар САЛІБА-ЧІСНЕРОС Дієтолог-дієтолог Мец та околиці

гречка

Простий, але багатий на смак рецепт !

Щоб розкрити достоїнства гречки, ви можете звернутися до відповідної статті: Гречка: справжня здорова їжа

Для приготування цієї страви вам знадобляться (інгредієнти на 1 особу):

  • 50 г гречаної крупи
  • Сіль
  • 1/2 цибулини
  • 1 морква
  • 1/2 кабачка
  • 1 ст. Ложка оливкової олії
  • Сіль
  • Спеції (перець, коріандр)

Приготування гречки:

У невеликій каструлі доведіть воду до кипіння (вдвічі більше, ніж об’єм гречки).
Тим часом приготуйте гречку каша: На антипригарному посуді, на сильному вогні, підсмажте зерна гречки протягом 5 хвилин. Регулярно перемішуйте, щоб вирівняти температуру.
Через 5 хвилин додайте кашу в окріп. Сіль.
Накрийте зерна гречки на 20 хвилин (вода повинна повністю вбратися). Потім нехай він пузириться ще 10 хвилин.

Приготування овочів:

Цибулю наріжте тонкими скибочками, моркву скибочками, кабачки - 1/4 скибочками.
Нагрійте оливкову олію на антипригарній сковороді.
Потіти цибулю 2-3 хвилини.
Потім додайте скибочки моркви. Варіть 2-3 хвилини.
Потім додайте скибочки кабачків. Варити, поки злегка не підрум’яниться.
Посоліть препарат: як тільки запах овочів зміниться, додайте сіль. Змочіть невеликою кількістю води і накрийте кришкою. Варити 10-15 хвилин, накривши кришкою. Сезон.

На час дегустації можна додати 1 чайну ложку тамарі.