Гриби з равликами (94Ккал) СВІТЛО МЕНЕ
Існують різні способи приготування равликів, крім традиційних бургундських равликів з петрушкою. Я вже приготував для вас невелику тушонку (рецепт ТУТ), але цього разу я їду на смаженому на сковороді грибі з равликами, що подається в запіканці. Це дуже швидко, і перш за все це світло.
Метод Лайтумі = 0 Кулінарна допомога/людина: Полудень або вечір (з попереднього етапу)
WW Smartpoints = 1 SP/особа
WW Propoint = 2 бали
Дієта Дюкана: PL, Conso і Stab
Стіл калорій (на 100гр)
| Разом | 47 ккал | 2 г. | 6 г. | 1 г. |
Інгредієнти (для 2 осіб або 94 ккал/особа):
-250 гр паризьких грибів
-16 равликів
-4 зубчики часнику
-1 ст ложка білого вина
-1 ст. Ложка подрібненої петрушки (свіжої або замороженої)
-1 ч. Ложка ліофілізованого часнику
-1 ч. Ложка оливкової олії
-1 щіпка перцю еспелет
-Сіль і перець
Почнемо з нарізки грибів і дрібного подрібнення зубчиків часнику. Тушкуйте їх близько 5 хвилин, щоб випустили воду.
Тим часом в мисці з’єднайте сублімований часник, олію та петрушку.
Додайте равликів і чилі, потім посоліть і поперчіть. Варити на сильному вогні протягом 3 хвилин і додати суміш петрушки та біле вино. Варіть ще 1-2 хвилини.
Розлийте цю сковороду у верріні або запіканки і відразу ж подайте закваску або аперитив.