Гриби заживають; KOMBUCHA - Альтернативні методи лікування - Випуск 1141 - Рік 2014 - Архів -
- Не всі грибки їдять нас живими, паразитуючи на нашому тілі. Є також зачаровані гриби, які роблять все можливе, щоб зберегти здоров’я -
Мікотерапія - це метод лікування різних захворювань за допомогою лікарських грибів, що застосовується тисячі років. Комбуча, яку також називають «японською медузою» або «чайним грибом», була виявлена тисячоліття тому і вважається справжньою панацеєю в країнах Далекого Сходу. У Китаї напій, вироблений з цього гриба, вважався священним, еліксиром вічної молодості, що дозволяв насолоджуватися лише знаті. Через століття північні війни та солдати римських легіонів споживали його, щоб збільшити опір і бадьорість тіла на полі бою. У наш час сучасна медицина підтверджує особливі терапевтичні якості чайного гриба, рекомендуючи його при лікуванні бактеріальних інфекцій, для поліпшення обміну речовин, проти атеросклерозу, артриту, ревматизму та багатьох інших захворювань.
Що таке комбуча і які його властивості?
Ось так виглядає здоровий гриб
Чайний гриб - це живий організм, симбіоз дріжджів, бактерій та кислот, який утворюється в підсолодженому чаї. Густа, жовто-коричнева плівка, що плаває на поверхні рідини, перетворює класичний чай на приємний, злегка кислий, ароматний напій, який втамовує спрагу і одночасно запобігає та полегшує багато недуг.
Маючи багатий вміст вітамінів С, Р і В, амінокислот, антиоксидантів, аскорбінової кислоти, мінералів (цинку, йоду, кальцію), чай комбуча покращує кровообіг, стимулює обмін речовин, усуває надлишок солі, запобігає і бореться із захворюваннями печінки та жовчних шляхів., регулює артеріальний тиск. У складі цього чаю виявлені бактерії з антибіотичними властивостями, які використовуються як ефективний засіб проти стафілококів, стрептококів для боротьби із застудою та вірусами. Також напій з гриба комбуча нормалізує кислотність шлунка, знижує рівень холестерину в крові, є прекрасним засобом проти безсоння, дизентерії, запорів, головних болів, оздоровлює і омолоджує організм.
Приготування напоїв з комбучі
Щоб отримати напої з чайного гриба, вам знадобляться здорова культура комбуча та вихідна рідина (ферментований чай комбуча). Їх можна придбати у заводчиків комВbuВcha, в Інтернеті або отримати вдома. Для початку переважно використовувати здоровий урожай, оскільки отримати гриб вдома досить складно і делікатно.
Заварювання чаю з придбаним грибом
Отримання комбучі вдома