Грибні сітки плевроту! Легкі рецепти

Грибні шніцелі плевроту неймовірно смачні. Якщо ви любите гриби, радимо їх приготувати. Нещодавно я отримала цей рецепт і вирішила протестувати. Ми ніколи не думали, що результат буде таким успішним. Нам довелося знову піти по магазинах і зварити ще 2 порції, щоб насолодитися ними в повній мірі.

Такі шніцелі можна готувати з лісових грибів, таких як парасолька (оленяча стопа), не збиваючи їх. Можна використовувати гриби шампіньйон, тільки їх не слід бити, а натискати одним рухом (наприклад, блюдцем): таким чином вони стають плоскими і їх можна готувати.

ІНГРЕДІЄНТИ:

-200 г грибів Pleurotus.

Для хліба:

-60 мл молока (3-4 столові ложки);

-60 г борошна (3 столові ложки тертого);

-чорний мелений перець - за смаком;

-паприка - за смаком.

МЕТОД ПІДГОТОВКИ:

1.Підготуйте панаду: розбити яйце в глибоку миску. Додайте молоко, сіль, соєвий соус, часник, пропущений через часникодавку, чорний мелений перець та паприку за смаком. Перемішайте до однорідності.

2. Додати просіяне борошно і дуже добре перемішати, щоб воно не залишалося грудчастим. Панада повинна мати консистенцію млинцевого тіста.

3. Гриби промити і обсушити.

4. Розділіть їх на невеликі пучки. Якщо вони великі, ви можете розділити їх повністю (по одному).

5. Покладіть кожен пучок грибів між 2 шарами харчової плівки. Збийте його трохи м’ясним молотком, щоб отримати сплющену форму.

6. Кожен шніцель занурте в каструлю. Дайте йому трохи стекти з поверхні.

7. Покладіть шніцелі на сковороду з гарячим маслом. Смажте на середньому вогні з обох боків до золотистої скоринки (близько 40-50 секунд з кожного боку).

8. Подавайте шніцелі з овочами або улюбленим соусом.

Вони смачні як гарячими, так і холодними. Вони залишаються злегка хрусткими зсередини, і панада їх чудово доповнює. Ви повинні спробувати їх!

---