Грибний курячий суп

Інгредієнти

  1. 150 г сухого гриба агроцибе
  2. 1/2 курки
  3. невеликий шматочок свинячої корейки

Приправа

  1. 1 чайна ложка солі
  2. 1 чайна ложка глутамату
  3. невеликий шматочок імбиру
  4. зацукрований зизифус

35 хвилин

85 хвилин

Складність:

курячий

Кроки:

1. Курку помити і нарізати великими шматочками. Наріжте імбир соломкою.

2. Замочіть сухі гриби Agrocybe у холодній воді на 30 хвилин. Потім видаліть корінь.

3. Додайте в запіканку воду, курячу та свинячу корейку. Варити, поки курячий колір не стане білим. Вийміть і промийте.

4. Помістіть в запіканку гриби Agrocybe, курку, свинячу корейку, зацукрований зизифус та імбир. Влити воду і довести до кипіння на сильному вогні. Потім варити на помірному вогні 20 хвилин. Потім тушкуйте на повільному вогні протягом години. Нарешті, додайте сіль і глутамат. Служити.

Курку готуємо на свинячій корейці, суп більш свіжий і ніжний.