Грибний та овочевий сирний терпкий рецепт журналу санте

Вступ/397 KCAL

сирний

Інгредієнти

На 4 особи

200 г борошна + 25 г на робочу поверхню

60 мл оливкової олії

50 мл теплої води

500 г грибів ґудзикових

100 г свіжого веганського сиру

Гілочки петрушки

1 с. 1 чайна ложка золотистого кунжуту і 1 чорний кунжут

1 с. чайна ложка куркуми

1 с. до с. пелюстки троянд та 1 пелюстка волошки

Виробництво

Підготовка: 30 млн

Етапи підготовки

Висипте борошно в миску. Додайте сіль, воду та 50 мл олії і перемішайте кінчиками пальців, а потім вимішуйте приблизно 3 - 4 хвилини, поки тісто не стане еластичним. Сформуйте кульку і поставте в холодильник на 30 хв.

Посипте борошном робочу поверхню і розкачайте тісто. Застеліть тарталетки папером для випічки. Прикрасьте їх тістом. Зшийте. Випікати 15 хв при 180 ° C.

Очистіть, почистіть, наріжте гриби. Обсмажте їх на сковороді в 10 мл оливкової олії з промитою і подрібненою петрушкою приблизно 15 хв. Сіль і перець.

Прикрасьте грибні тарталетки.

Зробіть маленькі кульки з веганським вершковим сиром. Обваляйте їх у золотистому кунжуті, чорному кунжуті, куркумі, пелюстках троянд, волошці. Покладіть їх на пиріжки. Подавати гарячим.

Поради

Додати прованські трави в тісті для його ароматизації.