Гриль-маринад - форум

Обговоріть гриль-маринад на форумі в районі kilosweg.de; Привіт, після того, як готові маринади завжди такі жирні, я подумав собі, зроблю сам. Але це зовсім не так просто

Маринад для барбекю

Оскільки готові маринади завжди такі жирні, я подумав собі, я зроблю один. Але знайти підходящий рецепт не так просто!

Ви коли-небудь пробували смачний рецепт без олії для м’яса птиці і можете мені сказати? Можливо, з гірчицею чи соєвим соусом чи щось інше?

AW: маринад гриль

Тому, коли я смажу філе грудей індички (філе курячої грудки), я просто кладу м’ясо на час на соєвий соус. Дуже просто.

Ви також можете подумати про додавання меду до соєвого соусу. Або мед і knofi? Або меду та імбиру? Або мед і перець чилі?

А якщо ви дуже сміливі і прагнете експериментувати і вам не потрібні дієтичні варіанти:

приблизно 300 мл кола (скоріше ковток більше, бо мій улюблений звичайний американець із точністю "355 мл" на 12 унцій)
150 мл апельсинового соку
1/2 столові ложки цибулі та часнику в порошку
1 чайна ложка паприки
1 лавровий лист
Сіль і перець

Купайте в ньому курку (приблизно 3 години) або яловичину (приблизно 6 годин). Потім обмажте соусом під час смаження.

Примітка: Ви також можете трохи подушити маринад кола, поки він не стане трохи в’язким.

AW: маринад гриль

Нехай це буде щось східне.: wink0st:

4 ст. Ложки соєвого соусу
2 ст. Ложки прозорого меду
4 ст. Л. Хересу
4 ст. Ложки чорного чаю холодного
1 чайна ложка меленої кориці
1/2 чайної ложки меленої гвоздики
1 зубчик часнику дрібно нарізаний
2 пр чорний перець

також дуже смачний (популярний у майстрів творчості)

1 чашка пива
2 ст. Ложки коричневого цукру
1 ст. Ложка вустерширського соусу
2 чайні ложки порошку чилі
1 зубчик часнику дрібно нарізаний

2 чайні ложки меду,
2 зубчики часнику
Сік одного Ѕ лимона (повинен бути більшим, інакше візьміть цілий)
Перець, сіль, дрібний порошок паприки

Я також використовую соєвий соус для індички/курки, і він чудово смакує сам по собі. Однак ми віддаємо перевагу більш вишукану версію з невеликою кількістю меду та гірчиці ! (по одній столовій ложці): wink0st:

AW: маринад гриль

Звучить надзвичайно смачно: yes4lo:

AW: маринад гриль

Все це звучить дуже смачно, але кожен маринад має 3 бали, а мій, який я брав до цього часу, 4 - тож не та різниця, на яку я сподівався. Але я все одно спробую ваші рецепти.: yes4lo:

Перше, що я спробую, це соєвий соус - він не має жодних пунктів. Скільки ви там берете? На смак він досить солоний - може трапитися так, що я беру занадто багато? Або що я залишаю там м’ясо занадто довго? Як довго ви дозволяєте їй маринуватися?

Спасибі за вашу допомогу. жаль8bj:

PS. Скільки це м’яса?

AW: маринад гриль

Отже, з соєвим соусом Я ПЕРШІ нарізаю м’ясо, а потім додаю стільки соусу, що м’ясо НЕ плаває в ньому, а добре зволожене скрізь.

І тому його потрібно замочувати протягом 3-4 годин, щоб він гарно перемістився. Не знаю, чи є * занадто довгий *. М'ясо не може вбратися більше цього: wink0st:

Я змішую інші маринади, заливаю їх у мішок із морозильною камерою, а потім кладу стільки м’яса, щоб усі шматки були добре покриті маринадом. На жаль, я не можу дати вам кількість.: rolleyes5cz:

О, так. Я НЕ думаю, що ви знайдете маринад із значно меншою кількістю крапок. Маринади засновані на наявності ароматизатора, який додає м’ясу різні спеції тощо. І в переважній більшості випадків це жир у різних формах.

Але у мене є питання. 4 бали. Це для самого маринаду, чи не так ?
Тепер, якщо ви покладете м'ясо, лише частина його буде перенесена на м'ясо. або ви все-таки порахували повні бали .
Може дурне запитання. але, на жаль, я не знаю про WW: confused1:

AW: маринад гриль

так, саме так, у мисці завжди є щось від маринаду, але не стільки тому, що він не рідкий, а швидше вершковий. Зараз, звичайно, я міг би зважити, скільки залишилося в мисці, але це може додати до півбала - це не варто докладати зусиль, тому я завжди рахую всі бали за маринад.

Сьогодні я пробував стейки з індички лише з соєвим соусом - це було дуже смачно, але ви помітили, що я залишив їх на занадто короткий час, завтра я дам їм маринуватися на 3-4 години, як ви сказали. І тоді я пробую все це з гірчицею - я не залишаю надії, що знайду щось смачне без очок.: yes4lo:

AW: маринад гриль

привіт ніколи,
тоді повідомте нам, коли знайдете кінцевий маринад: yes4lo:

AW: маринад гриль

старий швед, все це звучить дуже цікаво і добре

Я обов’язково спробую, коли погода стане кращою

AW: маринад гриль

Я обов’язково зроблю це, я вже експериментую.: yes4lo:

AW: маринад гриль

супер дякую, чекаємо з нетерпінням!: yes4lo:

AW: маринад гриль

Дияволе, це теж звучить як LДKKA !
Відзначається негайно та випробовується на WE: yes4lo:

AW: маринад гриль

так, це звучить дуже смачно, я спробую ^^

Схожі теми з маринадом для барбекю

Пропозиції та спонсори

20 порад для вашої спортивної мотивації!

Теоретично все зрозуміло: щоб втратити жирові відкладення під час дієти, нам потрібно не лише звертати увагу на свої харчові звички, а й регулярно займатися спортом. Реальність бачить. Продовжити читання →

Шлях до тіла мрії - як схуднути за допомогою простих заходів

Більшість з нас повинні мріяти про гарне тіло. Однак досягти цього стає все важче, особливо в літньому віці, оскільки наш обмін речовин любить нас об’єднувати. Продовжити читання →

Силові тренування для жінок - корисне доповнення до схуднення

М'язова сила є важливою частиною фізичної працездатності, яку сьогодні важко тренувати через низькі фізичні навантаження. Тому розглядаються силові тренування для жінок. Продовжити читання →