Грішити за планом За допомогою дієт Cheat Day загрожує ефект йо-йо - 01
Картопля фрі, макарони, торт: дозволяється все - принаймні один день на тиждень. Це принцип, який лежить в основі дієт для обдурювання. Але чи насправді ви довго худнете за допомогою так званих дієт "Cheat Day"? І це рекомендовано з медичної точки зору?
Лейпциг (dpa/tmn) - дотримуйтесь шестиденної дієти, насолоджуйтесь одним днем - з дієтою Cheat Day обман робиться раз на тиждень, тобто бенкетуючи до душі. Невже можна так схуднути? У короткостроковій перспективі так, тому що: "Ви можете схуднути, якщо вживаєте менше калорій, ніж використовуєте".
Не має великої різниці, чи підраховуєте ви щоденний або тижневий баланс, говорить Ларс Селіг, керівник групи з питань харчування в Університетській лікарні Лейпцига. Якщо ви заощадите достатню кількість калорій на решту шість днів, теоретично ви зможете з’їсти більше в День обману. За умови, що він споживає більше калорій, ніж споживав за весь тиждень.
У чому улов?
Cheat Day можливий лише за умови дотримання дуже обмежувальної дієти протягом шести днів. "Ми, як правило, не рекомендуємо День шахраїв, оскільки дуже обмежувальна дієта перед кожним днем шахраїв може сильно потягнути", - каже дієтолог і дієтолог Селіг. Це ускладнює дотримання дієти. Обмежуючі дієти, такі як дієта Cheat Day, завжди можуть призвести до відомого ефекту йо-йо: як тільки ви повернетесь до звичного раціону, втрачені кілограми швидко повернуться на стегна. Постійного зниження ваги можна досягти лише за допомогою фундаментальної зміни способу життя, і це потрібно підтримувати протягом усього життя, як каже Крістіна Хольцапфель, науковий директор Мережі з питань ожиріння в Технічному університеті Мюнхена.
Чи є шахрайські дні потенційним ризиком для здоров’я?
Для людей, які страждають від зайвої ваги, Cheat Day може мати навіть наслідки для здоров’я: «Той, хто вживає велику кількість дуже жирної їжі в Cheat Day, може ризикувати, наприклад, жовчними коліками. Ми частіше бачимо це на Різдво у людей із зайвою вагою », - говорить Селіг. В принципі, дієти, спрямовані на швидке схуднення, не підходять людям з проблемами здоров’я. Це особливо актуально для пацієнтів з високим кров'яним тиском або іншими метаболічними проблемами, як каже Маргрет Морло, дієтолог Асоціації з питань харчування та дієтології в Аахені (VfED). У цьому випадку наміри щодо дієти завжди слід обговорювати з лікарем. Селіг також попереджає: "Не слід зловживати Днем шахраїв, як дозволеним запоєм, що можна зрозуміти, наприклад, як ознаку розладу в запої".
Яка найкраща альтернатива?
Якщо ви схуднете повільно і довгостроково за допомогою збалансованої дієти, вам не потрібен День шахраїв. При збалансованому харчуванні ніщо принципово не заборонено, воно замінюється лише енергетичними варіантами, говорить Хольцапфель. Селіг також каже: "Краще поглянути на те, що дозволено щодня, як частину здорової дієти, наприклад, жменю клейких ведмедів або чіпсів". Тому що: так звана насиченість смаку настає через невелику кількість. Потрібно просто навчитися насолоджуватися ними. Крім того, їжа не повинна служити нагородою, радить Морло. Отже, в рамках зміни дієти виникає питання: що може бути альтернативною винагородою замість шоколаду? Що мені подобається?
Чи можете ви зробити День обману більш значущим?
"День обману ніколи не повинен бути днем обжерливості", - підкреслює Морло. Натомість день, коли ви не турбуєтесь про їжу, можливо, сходите до ресторану чи побалуєте себе келихом вина - і все це є частиною інакше збалансованої дієти. "Якщо День шахраїв розуміється як одноразова подія, наприклад, на весіллі чи дні народження, то ви точно можете його підтримати", - говорить Селіг. Участь у соціальних заходах приносить якість життя - і харчування також є частиною цього. В основному, за словами Хольцапфеля, це також секрет людей із нормальною вагою: ті, хто більше захоплюється особливою подією, наступного дня їстимуть по-іншому і більше займатимуться. Баланс - це ключове слово, і тому все питання балансу.