Груша - багата вітамінами і смачна
Груша - багата вітамінами і смачно
Як і яблуко, якому воно належить груша як ягідний плід для родини троянд. Вважається, що походження плодів було в Персії, де його було знайдено в Анатолії та Греції близько 1000 р. До н. Приїхав до Риму. Вавилоняни шанували грушу як священне дерево, і було доведено, що у Франції у 17 столітті було відомо близько 300 різних видів груш. На сьогоднішній день існує близько 5000 сортів, найвідомішими є груша Вільямса, груша Олександра або Gute Luise. Поширені також сидрова груша або китайська груша наші.
Груші містять приблизно стільки ж цукру, скільки яблука, але трохи більше білка та вуглеводів. На відміну від яблука,
Груші менший вміст жиру та фруктових кислот. Звідси є
Груші плід з низькою кислотністю, що, як правило, полегшує перетравлення. Крім того, вони сприяють травленню, оскільки протидіють утворенню бактерій у кишечнику шляхом регулярного споживання.
Окрім чудового смаку, фрукт сприяє зниженню рівня холестерину. В основному за це відповідає рослинна клітковина, яка називається лігнін. Навряд чи в будь-якому іншому фрукті лігнін міститься так рясно, як у грушах. Завдяки вмісту фосфору нервова система зміцнюється і підвищується здатність до концентрації. Також зменшує
груша мінерал бор зменшує ризик остеопорозу. А завдяки підвищеному рівню заліза вони протидіють анемії.
Груші - подібно до яблук та інших фруктів - не слід очищати шкіру, оскільки ви втрачаєте багато клітковини, яка лежить близько до шкірки. Вітаміни А, В1, В2 і С, калій, кальцій, магній і клітковина складають груша харчова цінність.
груша є плодом кінця літа в традиційній китайській медицині. Плоди ягід зволожують легені, надають відхаркувальну та кашльову дію та захищають печінку. Оскільки, згідно з TCM, вересень є місяцем переходу погоди, легені особливо постраждали. В кінці літа їсти гостру їжу протипродуктивно, але корисними є апельсини, ківі, хурма, китайська капуста, огірки, помідори, кунжут, селера, мед, кедрові горіхи, качине м’ясо, кукурудза, чорні сморчки та зелений чай.
Підказка про здоров’я та фрукти від Едіт Спітцер.
