Груша - які ризики Карти здоров’я та медичні поради

Груша може бути відповідальною за оральний синдром алергії, алергічна реакція на деякі рослинні білки. Цей синдром вражає деяких людей, які страждають алергією на пилок. Людина, що страждає алергією, відчуває свербіж і печіння в роті, губах і горлі після прийому їжі або дотику до їжі, що її порушує. Симптоми можуть зникнути за лічені хвилини.

здоров

Однак рекомендується проконсультуватися з алергологом, щоб з’ясувати причину реакції та вжити будь-яких запобіжних заходів.

Груша містить фруктоза і сорбіт, два типи цукру, які можуть викликати шлунково-кишковий дискомфорт (здуття живота, гази, діарея) у чутливих людей. У дорослих ці неприємні відчуття можуть відчуватися від 10 г сорбіту на добу [1] та від 50 г фруктози на добу.

Склянка яблучного соку (250 мл) містить в 6 разів більше сорбіту (2,6 г), ніж свіже яблуко (0,4 г). Різниця менша щодо фруктози: склянка соку містить 14,2 г; і яблуко, 8,2 г.

[1] Chagnon Decelles D, Daignault Gélinas M, et al. Цукор діабетичний. Посібник з клінічного харчування, 3-е видання. Професійний орден дієтологів Квебеку. Монреаль: 2000 рік.