Груші особливо легко перетравлюють насолоду

Оновлено: 7.10.15 - 05.08

перетравлюють

Груші найкраще смакують восени. Вони смачні на смак у сирому або вареному вигляді. Фото: flickr/kochtrotz (CC BY-ND 2.0)

Для багатьох груша є чимось на зразок маленької сестри яблука. Але, як говориться в приказці: їх не можна порівнювати. Груші не тільки дуже різноманітні, вони ще й надзвичайно корисні для здоров’я.

Бонн (dpa/tmn) - груші містять багато пектину - водорозчинних харчових волокон, що стимулюють діяльність кишечника та стимулюють виведення холестерину. Через легку засвоюваність вони особливо підходять людям з проблемами травлення та тим, хто одужує.

Плоди також мають зневоднюючий і відтворюючий кістку ефект. Однак вміст у них сорбіту, цукрового спирту, може спричинити діарею у сприйнятливих людей. Груші також містять провітамін А та вітаміни В1, В2 та В3 - також відомі як тіамін, рибофлавін та ніацин. Ці речовини важливі, наприклад, для вуглеводного та жирового обміну та для утворення так званого серотоніну "гормону для самопочуття".

Груші найкраще їсти неочищеними, оскільки під шкірою так багато цінних інгредієнтів. До речі, зараз існує близько 2500 різних сортів - але лише 10 з них, як правило, є у магазинах фруктів.