Груші - солодкі та здорові - путівник - здоров’я
Сорти мають такі назви, як Clapps Liebling, Abate Fetal, Gute Luise або Conference - груші щойно збирають на ринку. Плід родом з Кавказу та Анатолії. Кажуть, що перші сорти існували в Греції приблизно 3000 років тому. Груша - це ягідний плід і, як і яблука, абрикоси та мигдаль, належить до сімейства троянд.
Багато клітковини і мало фруктової кислоти
Оскільки вони містять лише один-три грами фруктової кислоти менше, ніж яблука (4-15 грамів кислоти на літр), але містять стільки ж цукру, вони мають особливо солодкий смак, ніжність на зуби і дуже засвоюються людьми та дітьми, чутливими до кислот. У варінні він вважається ідеальною легкою їжею. Завдяки високому вмісту клітковини, груші швидко наповнюють вас і допомагають травленню.
Багатий вітамінами та мінералами
Плід також багатий вітамінами. Вітамін С у груші покриває близько семи відсотків добової потреби дорослої людини. Фолієва кислота, вітамін комплексу групи В, особливо сприяє утворенню крові та відіграє роль у виробленні гормонів щастя (наприклад, серотоніну). Груша також є джерелом багатьох важливих мінералів, таких як залізо, калій, мідь, йод, магній, фосфат та цинк. Завдяки високому вмісту калію фрукт має зневоднювальну дію та полегшує проблеми з нирками та сечовим міхуром. Як і у яблуках, більша частина вітамінів у грушах знаходиться під шкірою. Тому, якщо це можливо, його слід їсти з оболонкою.
Купуйте груші і зберігайте їх належним чином
Купуючи, слід переконатися, що вони не вводяться. Не слід купувати груші занадто стиглими. Вони повинні злегка поступатися лише одним дотиком пальця. Визначити стиглість можна також за кольором: якщо груша стає світлою, вона вже дуже стигла. Якщо ви купуєте велику кількість, вам слід зберігати більшу частину в холодильнику, а те, що вам потрібно, кладіть у фруктову миску лише на наступні один-два дні. Це запобіжить занадто багато стиглих плодів.