Грушовий клафуті в рисово-мигдальному молоці
Ось дуже солодкий безглютеновий десерт з рисово-мигдальним молоком.
Він доступний з усіма сезонними фруктами: грушами, яблуками, бананами, абрикосами, сливами, вишнею ...
Ми також можемо налаштувати його за допомогою шоколадної стружки, ванілі, кориці!
Інгредієнти (для 8):
150 г тростинного цукру
40 мл мигдального молока
4 яйця (2 цілих + 2 жовтки)
70 г рисового борошна
Підготовка (40 хвилин):
Розігрійте духовку до 180 ° C.
Очистіть груші від шкірки, наріжте їх кубиками та помістіть у форму (и).
У мисці з’єднайте яйця, жовтки, щіпку солі та цукор. Додайте борошно, потім повільно додайте молоко.
Покрийте плоди машини клафуті.
Випікайте 40 хвилин при 175 ° C для сімейного клафуті або 20 хвилин для окремих порцій.
За допомогою білок, що залишився, Не соромтесь спекти невелике печиво, яке буде запікатись у духовці одночасно з вашим клафуті: лимонно-кокосові казкові пальчики, котячі язики, горіхове печиво у формі мигдального печива ... Або відомий шоколадний мус без масла або клейковини!
28 коментарів
Добрий вечір, маленьке слово, щоб сказати вам, що цей рецепт чудовий!
мої гості сподобались цьому рецепту і вважають його кращим, ніж "класичний", тобто з пшеничним борошном.
велике спасибі за всі ваші рецепти. До зустрічі
Дякую Крістель! Справді, безглютенове борошно та молоко на рослинній основі вносять особливий вимір у наші класичні рецепти.!
Дякую Вікторію за ваш блог;
Я шукав ідеї для безглютенової та безлактозної їжі (моя невістка не переносить глютен); на додаток до ваших апетитних рецептів, ваш блог - це шахта інформації, яка дуже корисна для мене.
Я хотів приготувати лимонно-кокосовий крем з меленим насінням чіа, але, натиснувши посилання на “солодкій” сторінці, ви знайдете рецепт клафуті з грушами. Тому я повернусь до іншого рецепту лимона, але зазначу вам цю помилку посилання link
Гарного вам дня та дякую за всі чудові ідеї!
Одружений
Дякую за цей рецепт. У моїх гостей також алергія на цукор, чим я можу замінити 150 г тростинного цукру? кокосового цвіту, але скільки ви думаєте ?
Кокосовий цвіт - хороша ідея. Смак і солодкість будуть не однаковими ... але це буде дуже добре. Проба з 120 г ...
Хороша їжа!
Дякую за вашу пораду !
Привіт Вікторія,
Як і всі інші, я радий, що виявив ваш сайт.
Я спробувала цей рецепт сьогодні ввечері, але з чорносливом !
(У мене залишилася помадка з шоколаду та чорносливу, зроблена в неділю, що стало хітом.)
з іншого боку, наступного разу я б поклав трохи менше цукру, оскільки чорнослив вже підсолодив тісто порівняно з вишнями або грушами, можливо менш багатими природним цукром.
Я також приготував мигдальне порошкове мигдальне печиво з білками, що залишилися. Супер добре !
Дякуємо за цей фантастичний сайт.
Хто каже, що «без глютену» сумно ?
Дійсно, безглютенова кухня, коли ви занурюєтесь у неї, багата на уроки та відкриття! Я рада, що вам сподобались ці рецепти. і ти маєш рацію щодо чорносливу ...
Привіт, чи є спосіб зберегти рецепти, які мені подобаються
На згадку дякую за все.
Привіт, я спробувала грушовий клафуті і точно слідувала рецепту. Я взяв цільнозернове рисове борошно та рападуру для тростинного цукру.
У мене вийшов дуже м’який і важкий пиріг, несмачний і, мабуть, пересмажений. Однак я поважав час приготування та температуру.
Я купив кілька супер стиглих груш.
Яке розчарування !
Я здивована Джулі, бо я часто готую цей рецепт з різними фруктами, і взагалі це цінують!
Цей рецепт клафуті дуже смачний! Я вже зробив два: один з грушами, а другий з малиною, і смачний смак останнього чудово змішався з солодкістю клафуті. Ми дуже любимо клафуті вдома, і я буду використовувати цей рецепт з кожним сезонним фруктом. Легкий, смачний - це ідеальний рецепт для мене. Оскільки мені трохи важко звикнути до досить сильного смаку мигдалевого молока, я вирізав його рисовим молоком, і це було чудово. дуже тобі дякую.
Так, Кетрін, ти маєш рацію: не соромтеся змінювати фрукти відповідно до сезону та овочевих молоків ...
Перш за все велике ДЯКУЮ за ваш блог! Це топ-топ-топ! Навіть із “безглютеновою” все можливо! І крім хууууум це краще!
Я щойно зробив клафуті, але я стикаюся з тією ж проблемою з вашим пікантним рецептом торта: страва, яка дуже добре пахне, але не повністю готується!: -/У мене складається враження, що сік стікає не так, як слід ... і все ж я поважаю час приготування та температуру ....
Чи маєте ви якусь пораду ?! дуже тобі дякую!
Добрий вечір Оріане,
щоб уникнути соку, ви можете продовжити варіння (трохи зменшивши інтенсивність духовки) або попередньо трохи зварити фрукти на сковороді, щоб вони висохли ...
Гарного продовження та дякую за підтримку!
Просто велике спасибі Вікторії за всі ці чудові рецепти. Їх легко робити щодня, і мені це дуже подобається. Мені особливо подобається корж для пирога, який буває солодким або пікантним.
Привіт! Дякую за рецепт. Я використовую варіацію для мого клафуті: замість рисового борошна, для зміни, я кладу кукурудзяне борошно та мигдальний порошок. Це також чудово 🙂 Тестувати
Крістель
Привіт. Чи можна замінити цукор медом? Я можу їсти лише варений мед, а цукру немає. Непросто знайти хороші десерти.
Звичайно, Крістіан, я думаю, це може бути дуже добре. Ваша черга спробувати!
Здравствуйте,
Мені дуже подобається ваш сайт, де кожні вихідні я випробовую нові рецепти.
Чи можемо ми замінити цукор рисовим сиропом?
Звичайно Вільяме! Я не провів тест за цим рецептом, але це цілком можливо.
Здравствуйте,
Я готую з нерафінованого цільного цукру, мабуть, тому мій пиріг сплющений, який цукор ти використовуєш?
Так, Вероніка, весь цукор досить щільний і може мати небажаний вплив на пиріжки. Я використовую його час від часу, але я дуже люблю русявий тростинний цукор для більшості рецептів.
Дякую, рецепт чудовий, я повторюю сьогодні з абрикосами, трохи менше цукру (на цей раз нерафінований очеретяний блондин) та двома білками яєць на снігу, щоб мати лише сюрпризи! Я тримаю вас в очікуванні результату
Привіт на добраніч !
Так дивно, що моє клафуті було занадто рідким, і все ж я поклав менше 40 мл рисового молока? Може, це тому, що я додав 2 банани, а замість рисового борошна поклав нутове борошно (у мене його не було в шафі)? У всякому разі, це дуже добре, але наступного разу я додаю більше борошна (або менше рисового молока). Я також знизив кількість цукру наполовину і тим не менше ... Оскільки ми роками не їли цукру вдома, я рекомендую замінювати невеликою кількістю меду, коли пиріг прохолодний (ніколи не нагрівайте мед, це вбиває користь, яка буде ганьбою )
Дякую за ваші рецепти !
Залиште коментар скасувати відповідь.
Привіт і ласкаво просимо !
У цьому блозі ви знайдете багато солених та солодких рецептів, а також кулінарні поради та інформацію про дієту.
Якщо ви не можете знайти те, що шукаєте, використовуючи верхнє меню, спробуйте свою удачу за допомогою рядка пошуку нижче (ключові слова).