Гуава - вітаміни та мінерали з першого погляду
Гуави - ягідні фрукти, які процвітають у тропічних та субтропічних регіонах. Круглі або грушоподібні фрукти викликають не тільки кулінарну насолоду, але й багаті вітамінами, поживними речовинами та мінералами. Вони багато в чому позитивно впливають на наше здоров’я - чи то для підтримки дієти, чи для догляду за шкірою, чи для діабету.
Вітамінно-мінеральний вміст гуави
| натрію | 4,00 мг |
| калію | 290,00 мг |
| Кальцій | 17,00 мг |
| фосфор | 31,00 мг |
| магнію | 13,00 мг |
| залізо | 0,70 мг |
| Вітамін А (еквівалент) | 119,00 мкг |
| Вітамін Е | 0,40 мг |
| Вітамін В1 | 0,03 мг |
| Вітамін В2 (рибофлавін) | 0,04 мг |
| Вітамін B3 (ніацин) | 1,10 мг |
| Вітамін В6 | 0,14 мг |
| вітамін С | 273,00 мг |
Вітамін С бомба гуава
Плоди та листя цієї сім’ї миртових мають багато переваг для здоров’я. Вони містять цілий спектр необхідних мінералів і особливо багаті вітаміном С. Дуже стиглі плоди гуави можуть містити до 900 мг вітаміну С, що теоретично покриває потребу у вітаміні протягом 9 днів.
Пектини допомагають у схудненні
Вживання свіжих сирих гуав дуже корисно при дієті, оскільки вони містять набагато менше цукру, ніж виноград, яблука чи апельсини. Крім того, гуава містить лише 34 калорії на 100 г. Їх дуже висока частка пектину є природним пригнічувачем апетиту. Харчові волокна набрякають у шлунку і, таким чином, надовго насичуються, що запобігає тязі до їжі. Додайте до обіду фрукти середнього розміру, і ви не будете голодні до самого вечора.
Вітамін А підтримує зір
Гуава є дуже хорошим джерелом вітаміну А, який зміцнює здоров’я очей. Вітамін А може сприяти уповільненню дегенерації жовтої плями та протидії помутнінню кришталика ока (катаракта). Регулярне вживання гуав дозволяє запобігти погіршенню зору, а в деяких випадках навіть поліпшенню зору, який вже погіршився.
При цукровому діабеті
Гуава має низький глікемічний індекс (ГІ). Це означає, що вуглеводи засвоюються повільніше і таким чином викидаються в кров повільніше, ніж глюкоза. Плоди гуави містять багато клітковини, яка регулює засвоєння цукру організмом. Таким чином, вони благотворно впливають на рівень цукру в крові. Таким чином, симптоми діабету можна покращити, вживаючи ці фрукти. Споживання також рекомендується для загальної профілактики та запобігання виникненню діабету 2 типу.
Клітковина допомагає полегшити запор
З одного боку, гуава багата клітковиною, з іншого боку, її насіння - відмінне проносне. Через ці дві властивості споживання гуави сприяє нормальному функціонуванню нашої видільної системи.
Для підтримки імунної системи та запобігання раку
Іншим важливим ефектом гуави для здоров’я є те, що він може пригнічувати ракові клітини у їх зростанні та метастазуванні. Плоди містять сильний антиоксидант лікопін, який може зменшити ризик раку простати та протидіяти росту клітин раку молочної залози. Крім того, завдяки дуже високому вмісту вітаміну С, гуава працює проти вільних радикалів в організмі, що може спричинити серйозні захворювання. Він підтримує імунну систему і дає їй потужний стимул.
Для здоров’я мозку
Вітамін В3 (ніацин) і вітамін В6, що містяться в плодах гуави, позитивно впливають на роботу нашого мозку. Вони можуть посилити кровотік і стимулювати когнітивні процеси. Вітамін В6 також є джерелом поживних речовин для функцій мозку та нервів.
Для догляду за шкірою
Гуави містять в’яжучі речовини у плодах та листі, що може допомогти при проблемах зі шкірою та покращити текстуру шкіри. Ви отримуєте користь від цих речовин, вживаючи фрукти або промиваючи шкіру вареною брагою, виготовленою з недозрілих плодів та листя. Гуави також багаті вітамінами С, А і В та калієм. Як результат, вони мають антиоксидантну та детоксикаційну дію, завдяки чому шкіра виглядає більш свіжою, гладкою та молодий.
Позитивно впливає на серцево-судинну систему
Як показують дослідження, фрукти можуть знижувати рівень холестерину в крові і, отже, артеріальний тиск. Високий рівень холестерину є фактором ризику серцево-судинних захворювань. Цей позитивний ефект гуави, мабуть, зумовлений високим вмістом калію, а також багатством пектинів, фруктових кислот та магнію.
Заварка з листя гуави від зубного болю, діареї, грибків та глистів
Листя гуави мають сильні антиоксидантні, гепатопротекторні (захищають печінку), антибіотичні та антиалергенні властивості. У багатьох культурах з листя і трохи води роблять цілющу рідину, щоб полоскати рот і полегшувати зубний біль. Зовнішні рани та виразки в порожнині рота також стимулюються до загоєння. У багатьох країнах брагу також використовують при діареї або при нападі на організм грибків або глистів.
Використання в косметиці
На додаток до згаданого варива гуави, масло гуави часто використовують для косметичних застосувань. Холодно оброблена олія приємно пахне і містить суміш калію, кальцію, фосфору, сірки, магнію та кремнію, завдяки чому шкіра та волосся сяють. Він має хороші антимікробні властивості та є комедогенним. Через свої антиоксидантні властивості гуава часто використовується у виробництві антивікових продуктів.
Правильно зберігайте гуави
Гуави дозрівають при кімнатній температурі. Оскільки вони дуже чутливі до тиску, бажано не складати плоди один на одного. Вони тримають у холодильнику 2-3 тижні.
Використовуйте на кухні
Стиглий плід з жовто-рожевим кольором видає інтенсивний аромат і його можна їсти сирим із шкіркою або без неї. У нього соковита м’яка м’якоть, яка за смаком нагадує суміш груші, агрусу та полуниці. Ви можете використовувати гуаву для приготування страв з кварків та йогуртів або сорбету. Варення, желе, фруктові соки та чатні також часто роблять з екзотичних фруктів. У багатьох країнах Південної Америки також виготовляють пасту гуава (бокаділло), популярний десерт з дуже стиглих гуав.
Різні форми
Якщо є можливість, слід споживати гуави свіжими та сирими, оскільки жоден з цінних інгредієнтів не втрачається. Консервовані гуави також продаються в азіатських магазинах, але вони містять значно менше вітаміну С, ніж свіжі фрукти. Навіть при висушуванні гуава дуже багата поживними речовинами та мінералами, лише теплочутливий вітамін С частково втрачається в процесі сушіння. Навіть із фруктовою пудрою втрачаються деякі корисні інгредієнти свіжої гуави. З порошками, як і з соком гуави, слід переконатися, що цукор не додано.
Пошук життєво важливої речовини:
Введіть життєво важливу речовину, яку ви шукаєте, і тоді вам покажуть відповідні результати.