Гумус допомагає схуднути
Ви голодні, з'їли б щось сите, але занадто гаряче думати про страви, які можуть втамувати ваш голод? Або ви хочете зберегти свою фігуру, але також добре поїсти, за дуже невеликі гроші? Одним із рішень є вибір хумусу (написаного та "Хумус").
Найкраще продавати в ліванських або турецьких ресторанах. Але ви також можете приготувати його дуже просто, якщо під рукою є інгредієнти.
Класичний рецепт хумусу
В оригінальному рецепті використовується нут. На даний момент ви можете знайти його в супермаркеті, зберегти, вже відвареним. Змішайте його з кунжутною пастою, лимонним соком, оливковою олією, меленим кмином, зубчиком часнику і невеликою кількістю солі.
Помістіть все в блендер і отримайте надзвичайно смачну і ситну пасту, яку можна їсти з цілими сухарями або свіжими овочами: помідорами, огірками, морквою, селерою.
Переваги споживання гумусу
Вживання хумусу має кілька переваг: він містить рослинні білки, які швидко дають відчуття ситості, і у вас є максимальні шанси триматися подалі від гіперкалорійних кулінарних спокус, оскільки рівень цукру в крові підтримується на оптимальному рівні.
А кілька ваг вегетаріанських днів із хумусом та безліччю салатів можна побачити на вагах, особливо якщо ви скористаєтеся теплою погодою і поплаваєте. Однак будьте обережні з кількістю: 100 грамів перегною мають приблизно 160-180 калорій. Тоді перегній дуже дешевий. Правильна порція коштує вам не більше декількох леїв. А поруч із сезонним салатом, виготовленим із смачних овочів, які зараз мають відмінні ціни на ринку, ви можете харчуватися здорово, максимум 7-8 лей.
Були дослідження, які показали, що клітковина нуту також може контролювати рівень холестерину. Більше того, серцево-судинні захворювання виникають рідше, якщо ми приймаємо середземноморську дієту, меню якої включає перегній.
Крім того, ризик раку товстої кишки може зменшити дієта з правильним споживанням клітковини. Крім того, хумус - препарат, який дозволяє проявити творчість на кухні. Початкову формулу можна доповнити додаванням оливок, в’ялених помідорів, артишоків, печеного перцю та базиліка.
У вас є кілька причин їсти хумус
Можливо, ви не відчуваєте провини за вживання хумусу, оскільки він містить багато вітамінів і мінералів.
Порція 100 грамів перегною пропонує вам:
• 166 калорій
• 9,6 грам жиру
• 7,9 грама білка
• 14,3 грама вуглеводів
• 6,0 грам клітковини
• марганець - 39% від денної норми (або середньої добової потреби)
• мідь - 26% від добової потреби
• фолієва кислота - 21% від добової потреби
• магній - 18% від добової потреби
• фосфор - 18% добової потреби
• залізо - 14% від добової потреби
• цинк - 12% від добової потреби
• тіамін - 12% від добової потреби
• вітамін В6 - 10% від добової потреби
• калій - 7% від добової потреби
Гумус є чудовим джерелом рослинного білка, забезпечуючи приблизно 7,9 грама на порцію. Це прекрасний варіант для людей, які сидять на веганській або вегетаріанській дієті. Не забуваємо, що достатнє споживання білка має важливе значення для оптимального розвитку організму, для його відновлення та імунної функції.
Які ще переваги має хумус
• Він багатий на інгредієнти, які, як було показано, допомагають боротися із запаленнями в організмі
• Він багатий клітковиною, яка допомагає здоров’ю органів травлення та живить хороші бактерії в кишечнику
• У нього низький глікемічний індекс, тому він може допомогти контролювати рівень цукру в крові
• Містить корисні інгредієнти, які можуть зменшити ризик серцево-судинних захворювань
• Заохочує втрату ваги та допомагає підтримувати здорову масу тіла.
Згідно з дослідженнями, люди, які регулярно вживали нут або хумус, мали на 53% менше шансів страждати ожирінням. У той же час у цих людей був нижчий індекс маси тіла (ІМТ), а обхват талії в середньому на 5,5 см менше, ніж у людей, які регулярно не вживають нут або хумус.