H; Куряче філе має дивну консистенцію м’ясного форуму

Учасник з 02 грудня 2018 р
7 повідомлень (ø0.01/день)

Також можна було б подумати, що це були інтенсивно використовувані кури-несучки, чиє філе грудей не може бути використано із структурних причин, і тому якимось чином було застосовано з точки зору харчової хімії/технології.

Цитата та відповіді

Член з 3 січня 2010 р
90 повідомлень (ø0.02/день)

Не слід було писати на упаковці, чи це формоване м’ясо?

Цитата та відповіді

Учасник з 03.03.2007
44977 повідомлень (ø9/день)

так воно і є. Якщо це утворене м'ясо, воно повинно бути на упаковці. Якщо це насправді оголошено як філе курячої грудки, то це так. Я нічого не можу сказати про якість на оптовому ринку (метро?). Я ніколи не купував там філе курячої грудки.

Член з 12.12.2016
2629 повідомлень (ø1,7/день)

Я думаю, це була просто не курка з вільного вигулу, яку можна впізнати за темнішим і твердішим м’ясом, а одна з тих, хто був дуже молодим, без можливості пересування (який, отже, також не мав часу/можливості нарощувати м’язи) і через Концентрати в найкоротші терміни були збиті для забою.

Член з 10 січня 2015 р
5879 дописів (ø2,73/день)

Член з 03.03.2003
3822 дописів (ø0,61/день)

Переміщую нитки разів на форумі з м’ясом

Учасник з 18 січня 2019 р
4224 повідомлення (ø6.16/день)

Що на упаковці? Цілком можливо, що додається вода.

Цитата та відповіді

Член з 10 січня 2015 р
5879 дописів (ø2,73/день)

Там теж є правила, оскільки воду не можна так легко додавати до м’яса.

Коли певні м’ясні продукти падають, додається додаткова рідина у зв’язку з різними спеціями та ароматизаторами. В іншому випадку це заборонено, принаймні в Німеччині.

Але Вурстлер-Вернер міг би точно сказати більше, бо він фахівець.

Член з 22 січня 2013 р
6824 повідомлення (в середньому 2,37/день)

"Інгредієнти: Філе курячої грудки (92%), вода, сіль, декстроза, сироп глюкози, спеції, екстракти спецій"

Член з 10 січня 2015 р
5879 дописів (ø2,73/день)

Які статті знаходяться за водою .

Право》 Спеції 《та》 Ароматизатори 《

Член з 28 червня 2014 р
12 435 повідомлень (ø5,29/день)

зараз я на шлангу. Я ніколи не купувала філе грудей з таким переліком інгредієнтів. Коли я купую філе для грудей, це ТІЛЬКИ філе для грудей. Однак я не можу дістатися до метро.
Мені це м’ясо здається якимось чином маринованим. Нічого чистого немає?

Учасник з 03.03.2007
44977 повідомлень (ø9/день)

Метро також має дуже різні упаковки, зі смаковими добавками та без них.

Цитата та відповіді

Член з 22 січня 2013 р
6824 повідомлення (в середньому 2,37/день)

Наведений вище перелік інгредієнтів подано на веб-сайті Metro від продукту під назвою Філе курячої грудки TK. На перший погляд, серед замороженого філе курячої грудки я міг знайти лише продукти, що містять ті чи інші подібні інгредієнти. Свіже м’ясо без добавок.

Це z. B. філе курячої грудки "натуральне":

MFS, інгредієнти: філе курячої грудки 92%, вода, кухонна сіль, глюкозний сироп, приправи та спеції "

Член з 28 червня 2014 р
12 435 повідомлень (ø5,29/день)

Учасник з 03.03.2007
44977 повідомлень (ø9/день)

Просто переглянув товари на веб-сайті. Заморожені товари доступні лише приправлені, вони чітко оголошені як ті, що мають рідкі приправи.

Це нічого не говорить про "природу".

Несезонні - «тільки» свіжі.

Тож усе в порядку.

Член з 22 січня 2013 р
6824 повідомлення (в середньому 2,37/день)

U
"Філе курячої грудки натуральної глибокої заморозки, 30 штук, по 100 г, коробка 3 кг 543832"

Член з 26.10.2003
15 390 повідомлень (ø2,46/день)

Я можу підтвердити Шнурцеля, я теж купував ці речі. Вони дійсно мають дивну консистенцію і гострі.

LG з Тоскани в Гессені

Баби жар-птицю

Учасник з 03.03.2007
44977 повідомлень (ø9/день)

Якось я запитав у виробника, як це все пройшло разом.

Цитата та відповіді

Член з 22 січня 2013 р
6824 повідомлення (в середньому 2,37/день)

Можливо, продукт Metro просто неправильно названий на веб-сайті? На фотографії не видно упаковки товару.

Цитата та відповіді

Учасник з 03.03.2007
44977 повідомлень (ø9/день)

Я щойно отримав відповідь:

Шановна пані Циперін,

Ви абсолютно праві! Продукт, який забезпечений 8% рідиною приправи, не може бути оголошений як "натуральний". Ми перевірили всі етикетки та складані коробки тут, у нас. Позначення "природний" не можна знайти на жодній упаковці. Тому ми були б дуже вдячні, якщо б Ви могли надіслати нам додаткову інформацію про цю статтю:
Зміст Номер статті Точний опис Заздалегідь дякуємо за ваші зусилля!

Якщо у вас виникли запитання, будь ласка, не соромтеся зв’язуватися з нами.

З найкращими побажаннями

Потім я надіслав посилання на метро і отримав таку відповідь:

Шановна пані Циперін,

Дякуємо за швидку відповідь!

Ми просимо вас зрозуміти, що ми, на жаль, маємо лише обмежений вплив на заявки на товари на порталі Metro, оскільки це підтримується лише самим Metro. Ми перешлемо ваше повідомлення в Metro! Для вашої інформації ми додали ярлик статті. Стаття оголошена як: "Філе курячої грудки, нарізане шматочками".

Вони не прикріпили етикетку, але це також не нарізане філе.
Як я вже сказав: належним чином задекларовано на їхньому боці.