Хачапурі, грузинський сирний хліб - вишня на трикотажі
21 листопада 2017 року
Хачапурі, грузинський хліб з сиром - вишня на трикотажі
У мене був чудовий шанс відкрити грузинську кухню і познайомити її з молодою дівчиною з Тбілісі, і, що більше з продуктами цієї країни, про які я знав порівняно мало, мушу визнати.
Отож ми зробили ці обороти хліба разом, злегка бріоше, фаршировані сиром, сульгуні та заправлені яйцем. Це дуже добре, дітям це сподобалось, але будьте обережні, це калорійна бомба, це ідеальне блюдо після дня катання на лижах або піших прогулянок (і дотримуватися тієї ж програми, бо все одно вам доведеться виключати!).
Ну, знаменитого сульгуні важко знайти у Франції, ви можете замінити його моцарелою, яка є найближчим до нього сиром.
Ми супроводжували цю страву дуже хорошим сухим і фруктовим грузинським білим вином.
Я також запрошую вас відкрити для себе tchourchkéla, цукерку з винограду та горіхів, справжню енергетичну плитку.