Чебрець - кошик, повний щастя
інформація
Останні повідомлення
Останні коментарі
- Овеча печінка з картопляним пюре і золотими цибулевими кільцями - кошик, повний щастя у Цілої тварини, їжте, як позавчора ... або як завтра?
- Кислі сливи для гострих страв - кошик, повний щастя з часником з травами в гарячому медовому оцті
- Часник з травами в гарячому медово-оцтовому - кошик, повний щастя з часниковими горщиками з беконом
- адміністратор бурякового кетчупу, зберігає останні скарби зими на сезон барбекю
- Ренате Нойман під буряковим кетчупом, зберігає останні скарби зими на сезон барбекю
Архіви
- Листопад 2020
- Жовтень 2020
- Вересень 2020 р
- Серпень 2020 р
- Липень 2020 р
- Червень 2020
- Травень 2020 р
- Квітень 2020
- Березень 2020 р
- Лютий 2020 р
- Січень 2020 р
- Листопад 2019 р
- Жовтень 2019
- Вересень 2019 р
- Серпень 2019
- Липень 2019 р
- Червень 2019
- Травень 2019 р
- Квітень 2019
- Березень 2019 р
- Лютий 2019 р
- Січень 2019 р
- Вересень 2018 р
- Серпень 2018 р
- Липень 2018 р
- Червень 2018 р
- Травень 2018 р
- Квітень 2018
- Березень 2018 р
- Лютий 2018 р
- Січень 2018 р
- Квітень 2017 року
Категорії
- Кухар
- Соління
- Фестивалі
- плоть
- овочі
- Зерно
- гриль
- Трави
- баранина
- природи
- фрукти
- Смузі
- Суп
- Солодощі
- вегетаріанська можлива
- Дикий
- Дикі овочі
чебрець
Ця рослина радіє не тільки нам, а й комахам. Чебрець зараз цвіте в багатьох садах і приваблює бджіл і джмелів. Якщо ви гуляєте по пейзажу з відкритими очима, ви можете помітити дику форму, Кендель, в Лужиці. Квітки досить дрібні і ніжно-фіолетові, запах листя характерний і сильний, коли ви натираєте їх пальцями. Чебрець також процвітає на сухих піщаних грунтах і витримує багато сонця, що робить його ідеальним для "важких" місць в саду.
Чай з чебрецю є випробуваним домашнім засобом від усіх типів респіраторних захворювань, а також допомагає проти симптомів застуди. Зараз саме час зібрати сонячну енергію, що міститься в чебреці, і зберегти її на сезон нюхань. Літнє технічне обрізання також стримує згущення і підтримує рослини молодими та міцними. Найкраще збирати рівномірно всі пагони рослин, а потім дати їм спокій, щоб вони могли відрости.
Щоб їх висушити, розкладіть пагони на деко або рушники і поставте їх у тінь. Це важливо, тому що якщо швидко висушити його на сонці, аромат дуже швидко випаровується. Потім розітріть добре висушений чебрець між руками, щоб квіти і листя опали. Вони зберігаються в сухих і чистих гвинтових банках для подальшого використання. Суміш м’яти та чебрецю дуже смачна, але чебрець також надає іншим чайним сумішам, які ви склали собі, цікаву додаткову ноту. «Соломинку» чебрецю не потрібно викидати негайно, навіть якщо це не дало б чаю найкращого смаку, його, звичайно, можна використовувати. Або ви обшпарити його, і залиште закритим на 30 хвилин, тоді це дуже хороша добавка для ванни. Або ви можете надати стравам цікавий аромат, дозволяючи їм світитися, дути і палити над ними. Досить старого горщика і експеримент можна розпочати.
Чебрець - ідеальний супутник середземноморської кухні. Свіжий або сушений, чистий або в поєднанні з чаберром та орегано - він надає супам та соусам вишукану трав’яну нотку. Я завжди додаю гілочку чебрецю в окріп зеленої квасолі. Аромат також з’являється на очах у молодої картоплі, яку щедро вкривають нею та готують у ресторані Römertopf.
Той, хто любить аромат чебрецю і має його достатньо на городі, також може зварити з ним сироп. Ложку його в холодній воді, додайте скибочку і ідеальне освіження готове. Тим, кому це не так подобається, слід спробувати ще дві ідеї. Найпростіше приготувати трав’яну воду, яку я завжди маю в холодильнику влітку. Просто потріть купу рук свіжої трави між руками, щоб аромат виділився, і покладіть у скляну пляшку, наприклад, дуже підходять старі пляшки з молоком, залийте їх водою з-під крана, додайте скибочку лимона і трохи огірка і дайте їм просочитися в холодильнику на ніч. Аромат чебрецю також можна зберегти в хорошому яблучному оцті. Просто залиште купу з них покритих оцтом на 2 тижні, а потім процідіть. Столова ложка яблучного оцту на склянку води робить чудовий на смак низькокалорійний безалкогольний напій. Кожен, хто став цікавим, але в своєму саду не має чебрецю, повинен відвідати найближчий (органічний) розплідник. З особистих запитів я можу порекомендувати Шостека в Циттау та Вагнера в litерліці. Але хороших садівників, безумовно, багато. До кого ти збираєшся?