Happy Gluten Free 2019, єдина ярмарок продуктів без глютену в Румунії
У суботу та неділю, 18-19 травня 2019 року, проходить Happy Gluten Free, єдина щорічна ярмарок продуктів без глютену в Румунії, організований Румунською асоціацією непереносимості глютену (ARIG) та Kaufland Румунія, у Всесвітньому торговому центрі в Бухаресті.
Під час ярмарку понад 30 експонентів готують із продуктами та препаратами, що не містять глютену, із заходами та пропозиціями, присвяченими тим, хто потребує спеціальної їжі.
За оцінками ARIG, понад 200 000 румунів стикаються з непереносимістю глютену та целіакією, аутоімунний стан, спричинений непереносимістю глютену.
У перший день ярмарку, в суботу, 18 травня, о 13:00, люди, які страждають від непереносимості глютену, можуть знайти спеціалізовану інформацію на конференції «Глютенові хвороби», під час якої п’ять лікарів виступлять та поговорять з пацієнтам про всі аспекти непереносимості глютену, алергії або чутливості. Повна програма включає шоу, кулінарія в прямому ефірі, майстер-класи для дітей, семінари, заходи та заходи, присвячені всім віковим групам:
10:00 - 18:00 Графік відвідування ярмарку
10:30 - 11:30 - Починається підготовка до рекордів Гіннеса "Найбільша у світі паста без глютену"
11.30 - 12.30 - Майстер-класи для дітей - Магічна лабораторія Juxi - «Пластик навколо нас» (теорія, експерименти, майстерня з переробки)
12.30 - 13. 00 - Читання книги "Мамо, я хочу тебе поруч!" за підтримки Дани Преду
13.00 - 13.30 - Кулінарія в прямому ефірі
14.00 Шеф-кухар Фоа, команда ARIG та Kaufland Румунія представляють “Найбільшу порцію макаронних виробів без глютену у світі”
14.30-16.00 Фотосесія та подача 1200 порцій пасти
16.00 - 17.00 - Затвердження рекорду Гіннеса
17.00 - 18.00 - Жива музика: концерт Адди
17.00 - 18.00 - Фотосесія
18.00 - Закриття ярмарку Happy Gluten Free 2019
У неділю шеф-кухар Фоа готує новий рекорд Гіннеса
Основна подія відбудеться у неділю, 19 травня, коли відбудеться Happy Gluten Free Fair Рекорди Гіннеса. Для цього рекорд Шеф-кухар Фоа приготує найбільшу кількість безглютенових макаронних виробів у світі з використанням безглютенових макаронних виробів, що не містять К, доступних виключно в мережі Kaufland по всій країні. Запис затвердять представники Гіннеса, присутні на заході, а всіх присутніх на ярмарку запрошують взяти участь у Великій дегустації - найбільшому обіді без глютену у світі.
Перший національний караван, який виявив непереносимість глютену: «Румунія без глютену"
Під час ярмарку ARIG та Kaufland Romania запускають караван "Румунія без глютену", який прибуде до 10 міст Румунії, запропонує безкоштовні тести та закладе основи правильної діагностики та інформування пацієнтів про целіакію та правильний підхід до безглютенова дієта.
Караван прибуде у травні, червні та липні до Бухаресту, Констанці, Яш, Брашова, Клуж-Напоки, Тиргу Муреша, Орадеї, Тімішоари, Сібіу та Крайови.
Ідея каравану "Румунія без глютену" виходила з ряду потреб, які ARIG виявила за останні кілька років і вирішення яких диктувало головні цілі цієї кампанії:
- Надання правильної інформації про безглютенову дієту, від необхідності нав'язувати її до її змісту
- Тестування 1000 осіб, які перебувають у групі ризику щодо целіакії
- Підготовка понад 50 спеціалістів на спеціалізованому курсі для ознайомлення з діагностичними рекомендаціями щодо целіакії
Караван "Румунія без глютену" закладає основи національної мережі лікарів, що спеціалізуються на целіакії, представляє населенню характеристики людей, яким загрожує целіакія або розвивається, та інформує про важливість безглютенової дієти при целіакії.
Про непереносимість глютену та целіакію
Целіакія - це аутоімунне захворювання, спричинене непереносимістю глютену, яке може виникнути у будь-якому віці та вражає понад 200 000 румунів, згідно з оцінками Центру управління целіакією.
Єдине лікування - це сувора дієта без глютену протягом усього життя. В даний час у всьому світі діагностують лише 12% - 15% людей з целіакією. За відсутності правильного діагнозу у людей виникають інвалідні аутоімунні захворювання, які, якщо їх не лікувати, можуть призвести до смерті.
Діагностування непереносимості глютену є важливим: дослідження показують, що більшості людей з целіакією неправильно діагностують і лікують за інших захворювань, що впливає на їх якість та тривалість життя, а також на здатність функціонувати соціально.