Харчова цінність має значення більше, ніж кількість споживаних калорій
Дослідження показує, що різниця в цінах сильніша з точки зору столичного домогосподарства, ніж зарубіжного. RelaxNews
Експерти це підтверджують: для поліпшення здоров’я серця та боротьби з ожирінням пора забути про підрахунок калорій раз і назавжди і зосередитися на реальній харчовій цінності продуктів.
Прості коригування раціону (збільшення споживання омега-3, оливкової олії та горіхів) пов’язані зі значним і швидким поліпшенням здоров’я серця, зазначають дослідники в редакційній статті в журналі „Відкрите серце.
Згідно з цим текстом, підписаним доктором Асімом Малхотрою, д-ром Джеймсом ДіНіколантоніо та професором Саймоном Капуеллом, незважаючи на наукові докази, клініцисти часто стають на бік промисловців та індустрії схуднення, які від цього відновлюються.
Щоденне вживання солодкого напою, який містить близько 150 калорій, пов'язане зі значним ризиком діабету 2 типу.
Вживання жменьки горіхів (30 грам волоських горіхів, 15 грамів мигдалю або 15 грамів фундука) пов’язане зі значним зменшенням серцевих проблем.
Те саме стосується споживання 4 чайних ложок оливкової олії першого віджиму, хоча 500 калорій від такої кількості олії змушує деяких людей клікати.
Посилаючись на експеримент під назвою "Дія для здоров'я при діабеті", який показує, що зменшення калорій та збільшення фізичних навантажень не пов'язані зі зменшенням ризику серцево-судинних епізодів, хоча вони призводять до значної втрати ваги протягом 13,5 років - експерти вказують пальцем на якість їжі:
"Переставши враховувати лише кількість калорій, концентруючись на якості їжі, а не на кількості, ми допоможемо швидко зменшити ожиріння, пов'язані із цим захворювання та серцево-судинні ризики", - стверджують вони.
Дослідники зазначають: погані харчові звички є основною причиною серцево-судинних проблем, які самі по собі викликають більше хвороб, ніж сидячий спосіб життя, алкоголь та сигарети разом узяті.
Тому державні органи влади повинні розглянути податок на солодкі напої та субсидії, які роблять фрукти, овочі та горіхи доступними для всіх: словом, якісну дієту.
"Їжа може бути найпотужнішим ліками, так само як вона може стати найповільнішою отрутою", - резюмує стаття.
На закінчення дослідники рекомендують середземноморську дієту з високим вмістом жиру кожному, хто хоче поліпшити своє харчування.