Харчова поведінка Батьки повинні терпіти одностороннє харчування

Тільки чіпси та локшина: батьки повинні терпіти одностороннє вживання їжі

02.11.2011, 11:52 | Нікола Менке, dpa-tmn, dpa-tmn

батьки

Багато дітей хотіли б щодня їсти картоплю фрі та сосиски (Джерело: imago images)

  • розділити
  • Закріплення
  • Роздрукувати твіт
  • На пошту
  • редакція

Якщо більшість дітей по-своєму, тоді можна їсти лише картоплю фрі або локшину. Їжа, яку батьки оцінюють як здорову, наприклад, фрукти та овочі, викликає цілий спектр захисних реакцій. Особливо у фазі зухвалого раннього дитинства є непостійні поїдачі, яким є на що скаржитися під час кожного прийому їжі. Але батьки не повинні зводити себе з розуму через таку вибіркову харчову поведінку.

докладніше на цю тему
  • Харчові звички дітей: "Ні, я не їжу свого супу!"
  • Чому маленькі діти зневажають невідоме
  • Вегетаріанська дієта: Допоможіть, моя дитина вже не м'ясо!
  • Солодощі: У таблиці показано, скільки діти можуть перекусити
  • Батьки, подивіться: Десять ознак харчових розладів
  • Дізнайтеся про сімейні проблеми

Діти отримують необхідні їм поживні речовини

Багаторічне дослідження Стенфордського університету показало, що навіть дітям, які харчуються дуже вибірково, доля супу-божевілля не загрожує: рано чи пізно вони отримують необхідні їм поживні речовини. "Припустимо, що вибір їжі залишиться за ними, і вони будуть їсти лише тост Нутелли. Через деякий час їм це набридне і вони самі попросять змін", - пояснює Ульріх Герт із Федеральної конференції з питань освіти у Фюрті.

Як діти борються за автономію за допомогою харчової поведінки

Побачити, як дитина годує себе однобічно протягом днів, батькам буде важко, незважаючи на перспективу успіху. В основному, нелегко правильно реагувати на відмову від їжі. Перш за все, важливо знати, що це спричиняє. "Певною мірою це питання типу: одна дитина любить багато їсти і все - інша вибаглива і їсть як горобчик", - пояснює Герт. Окрім питання про тип, роль відіграють і психологічні фактори. "Часто мова йде, наприклад, про автономію", - каже Герт. Вживання їжі є особистим, і, відмовляючись від неї, діти проводять межу між собою та батьками. Це сигналізує: "Ви не говорите зі мною про це".

Обговорення погіршують конфлікт

Спроба кинути виклик їхній волі не є дуже успішною, особливо у фазі зухвалості, і навіть контрпродуктивною, оскільки підсилює їх неприйняття. "У багатьох випадках трапляється так, що діти перебувають у центрі уваги, возиться з їжею і хочуть привернути увагу", - пояснює Томас Елрот з Інституту харчової психології в Геттінгені. Відповідно, батьки, які день у день брали участь у дискусіях, погіршували ситуацію: адже це лише цементувало скаргу.

Шоколад замість фруктів: Багато батьків є поганими зразками для наслідування

"Звичайно, харчові звички батьків також відіграють певну роль. Зрештою, вони служать зразком для наслідування для самих маленьких", - каже Уте Алексі з Дослідницького інституту дитячого харчування в Дортмунді. Наприклад, якщо ви ніколи не їсте фрукти та овочі самостійно як закуску, а завжди їсте шоколад та чіпси, не потрібно дивуватися, якщо ваша дитина робить те саме. І навпаки, ви також можете позитивно вплинути на свою харчову поведінку: «Наприклад, просто їсти бажану їжу із задоволенням перед ним чи нею».

Чому дітям має сенс відкидати невідоме

Здорові та креативні речі, як «овочевий велосипед» (джерело: німецька фрукти та овочі) Важливим є також спосіб ознайомлення дітей з їжею. "Якщо вони чогось не знають, діти часто ставляться до цього дуже скептично. Це абсолютно нормальна реакція, яка схильна до еволюції", - пояснює Алексі. Якщо це не спрацьовує з першого разу, не слід відмовлятися відразу, а краще спробувати кілька разів. "На жаль, є діти, яким потрібно трохи більше часу, щоб звикнути до нових продуктів". Насправді, деякі діти-учасники харчових досліджень отримують доступ до них лише 18-й раз. Процес можна частково прискорити, змінюючи речі - наприклад, пропонуючи морквяну кашу, коли морквяний салат відмовлений. Або, розмістивши розглянуту їжу з фантазією: нерідкі випадки, коли діти намагаються спробувати овочі та фрукти, схожі на тварин, або як усміхнене обличчя, а не в звичайній формі.

Вбивча фраза: "Але це здорово"

Якщо батькам не вдається їх перехитрити таким чином, є й інші хитрощі: наприклад, поєднання нелюбимої з улюбленою їжею - наприклад, овочі з кучерявим кетчупом, спільне приготування їжі або регулярні запрошення на вечерю до найкращого подруги, що їсть. З іншого боку, твердження на кшталт "Зараз їжте, це здорово" є більш ніж контрпродуктивними. "Таким чином, діти пов'язують" здоровий "із досвідом" все одно не смакує ", пояснює Елротт.

Одержимість може спровокувати порушення харчової поведінки

Звідки походить негативне ставлення: якщо дитина залишається впертою із великою кількістю продуктів, батьки часто нервують. Але ніколи не слід змушувати його щось робити. "Важливо завжди заохочувати радість від їжі і не чинити жодного тиску", - пояснює Алексі. Батьки повинні пропонувати своїм дітям збалансовану дієту - але що і скільки вони їдять, вони повинні мати можливість вирішувати самостійно. Оскільки в гіршому випадку компульсивне харчування може призвести до порушення харчової поведінки.