Харчова поведінка: від суворості до орторексії!

Орторексія - це розлад харчової поведінки, коріння якого полягає у складному психологічному досвіді та приховує величезні страждання.

Стаття взята з книги Домініка ПОУЛЕНА «Основи дієти спортсмена» (1).

поведінка

Харчові проблеми

Дієтичні консультації стають актуальними, коли харчові слабкості або гіперконтроль (когнітивні обмеження), проблеми з вагою або зображенням тіла стають джерелами емоційного дискомфорту в повсякденному житті спортсмена. Простий обмін інформацією про вміст таблички, хоча і необхідний, може бути недостатнім для спортсмена, який зазнав труднощів із харчуванням.

Нові форми підтримки включають елементи харчування шляхом їх поєднання з елементами поведінкової, когнітивної та емоційної психології. Ці підходи мають на меті допомогти спортсмену реалізація відповідної поведінки і працювати над проблемними моделями думок та емоціями. Блог “Дієта та уважність” на Over-blog (2), дієтолог Флоріан Саффер, представляє цей так званий психо-поведінковий підхід.

Що таке орторексія ?

Вираз "Нервова орторексія", підроблений лікарем Стівеном Братменом в 1997 році, походить від "Нервова анорексія": він пов'язує грецьке коріння orthos ("право", "правильно") та orexis ("апетит").

Виявляється як нав'язливий розлад харчування, орторексія призводить до фіксації, захоплення вживанням здорової їжі, або вважається таким ослабленою людиною. Оскільки здоров’я є єдиною лінією зору, вибір орторексика вже не ґрунтується на особистій оцінці достоїнств (справжніх чи ні) їжі. Вони вважаються поживними речовинами, які теоретизуються в мінералах та вітамінах, "розкидані дрібними шматочками, у стилі головоломки" (Бернард Блієр, псевдонім Рауль Волфоні, у "Les Tontons flingueurs" (1963) Жоржа Лотнера).

Харчування стає дієтичною церемонією: "Підрахунок, аналіз, дискримінація, планування: повсякденне життя орторексика вирізняється турботою про контроль та уникання". Ідеалістичні та духовні прагнення, що лежать в основі орторексії, дрейфують до монастирської та аскетичної поведінки, яка поступово приживається в ідентичності людини. Харчові проблеми, які стали домінуючими, можуть призвести до суворих обмежень у харчуванні та соціальної ізоляції.

Профілі ризику

Спортсмени, які висловлюють чутливість, описану як "перфекціоніст", "нав'язливий" або "мономан" щодо свого способу життя, мають "ризиковий" профіль щодо орторексії. На щастя, не всі спортсмени, навіть найсуворіші, обов’язково розроблять це харчування.

Орторексія не є "патологією" але може стати таким, коли харчові імперативи (створені) стануть єдиним способом вираження думки. Цей харчовий розлад корениться у складному психологічному досвіді та приховує величезні страждання. Не соромтеся звертатися до медичних працівників (лікаря, дієтолога, психолога ...), якщо місце, відведене для контролю, або ілюзія контролю над харчовими продуктами стає надмірною.

Самоперевірка Братмена

Позитивна відповідь на будь-яке з наступних питань порушує проблему орторексії.