Харчова психологія Як ваше оточення впливає на ваші харчові звички
Чи контролюєте ви свою харчову поведінку лише ви? Якщо ви в це вірите, то помиляєтесь. Тому що зовнішніх впливів більше, ніж ви думаєте.
Ваше оточення часто має значний, хоча і підсвідомий вплив на те, де, що і як ви їсте. Тому ми детальніше розглянули найвпливовіші фактори вашої харчової поведінки та їх наслідки.
Контроль харчової поведінки: саме так каже дієтолог
Інтернет-журнал знань "geo.de" має Dr. Крістоф Клоттер, професор кафедри харчової психології та зміцнення здоров’я в Університеті Фульди, запитав про фактори, що впливають на нашу харчову поведінку. У процесі виявилося кілька дивовижних фактів про роль зовнішніх обставин та середовища, в якому ми опинилися.
Близько 80 відсотків нашої харчової поведінки визначається несвідомо, і лише в 20 відсотках випадків ми приймаємо свідомі рішення щодо типу їжі, яку хочемо їсти. Це пов’язано з конкретною областю мозку, лімбічною системою. Це система винагороди мозку, тут виникають почуття та бажання.
За словами доктора Крістоф Клоттер також демонструє вплив лімбічної системи під час відвідування закусочної. Люди винагороджують себе тут жирною та гарячою ковбасою. Причиною винагороди може бути, наприклад, професійний успіх. Це підвищує і без того гарний настрій. Це також дає зрозуміти, що наша харчова поведінка значною мірою залежить від несвідомих бажань і не контролюється розумом.
Вплив реклами, засобів масової інформації та музики на нашу харчову поведінку
Рекламодавці добре знають силу людської системи винагород, і вони користуються нею, спеціально стимулюючи людей винагороджувати себе певним продуктом чи їжею. Про це повідомляє Інтернет-інформаційний портал "Gesundheits-guide.at". Реклама спонукає цільові групи, такі як молодь, захопити фаст-фуд, такий як шашлик, піца та гамбургери.
Для цього, серед іншого, на телебаченні демонструють ролики, де демонструються щасливі, гарні на вигляд і стильні люди, яким подобається кусати піцу. Це викликає у багатьох молодих людей бажання отримати шматок піци. Зрештою, ти хочеш бути його частиною, а також бути модним. Ось як працює цілеспрямований вплив на систему винагороди людини.
Ви можете уникнути бажання фаст-фуду лише в тому випадку, якщо ваша система винагород розроблена зовсім по-іншому, і, наприклад, ви винагородили себе здоровою їжею, такою як салати та овочі, після фізичних вправ з раннього віку. Тоді ви зумовлені зовсім інакше.
Ще одним фактором, що впливає на наші харчові звички, є музика. Це знають і оператори ресторанів. Як повідомляє інтернет-журнал "instyle.de", люди в ресторанах частіше їдять легкі та корисні страви, коли у фоновому режимі тиха музика.
Це створює атмосферу хорошого самопочуття, яка несвідомо маніпулює нашою харчовою поведінкою. За даними журналу, дослідження навіть повинні довести, що тиха музика робить вас стрункими. Цікаво також, що люди замовляють більше з повільною музикою, а також довше залишаються в ресторані.