Харчова роль тарілки в здоров’ї Доктор Ів Ларак - Bizi-Ona Slow-Food Pays
Вага європейських норм: це гальмо для розвитку національних ініціатив щодо нашого здоров'я.
Висновки Білої книги спонукали Європейський Союз розвивати законодавчу компетенцію, що міститься у вислові "Від вил до виделки" або "від сараю до столу".
Таким чином, у 2018 році не можна було визначити жодного конкретного харчового профілю через стійкість певних держав-членів та стійкість Агропродовольчої промисловості.
Тож давайте візьмемо контроль над своїм здоров’ям.
При деяких захворюваннях велика дієтична зміна безпосередньо сприяє поліпшенню стану пацієнта.
Ми це знаємо, певні режими дієти виконують головну і захисну роль від частих хронічних захворювань: ГІПЕРТЕНЗІЯ, ЦУКРОВИЙ ДІАБЕТ, ОЖИРІННЯ, СЕРЦЕВО-СУДИННІ ХВОРОБИ І РАК.
Таким чином, прискорені ритми життя сучасного суспільства тепер спонукають до споживання фаст-фуду, приготованого та розігрітого в мікрохвильовці, вже готового та готового до вживання.
Тільки справжнє вдумливе усвідомлення може дозволити перехід і остаточний перехід до дієти, яка відповідає нашим бажанням, нашій етиці, нашому тілу та нашому способу життя. Перший вибір - це перш за все дати собі час бути поінформованим та отримати пораду від медичних працівників. Ви повинні знати і бути впевненими, що розчарування та відчуття необхідності, щоб бути здоровим, позбавити себе того, що ви любите, є головною перешкодою. Але смаки та смаки нескінченні, і зміна наших звичок, зменшення вмісту жирів та цукру також може призвести нас до іншого справжнього задоволення від щоденної їжі, до не підозрюваного фізичного відчуття благополуччя.
Якість сну, психічна та фізична рівновага та відновлена енергія, яка є результатом правильної дієти, також будуть дорогоцінними союзниками в цих змінах. Згідно з останніми дослідженнями, дієта, не будучи альтернативою лікам, може допомогти в лікуванні.
Сьогодні, наприклад, ми всі стикаємося з великим ризиком вірусної інфекції, для якої ще не існує ефективної вакцини. Здорова дієта необхідна нашому організму, щоб якомога краще захищатися, якщо ми піддаємось впливу вірусу.
Що таке збалансоване харчування ?
1 ° Збалансоване харчування має важливе значення для нормального функціонування організму. Це допомагає підтримувати здоров’я. А в деяких випадках щоб нас попередити - і допомогти нам завдяки нашим імунна система-виникнення або загострення певних захворювань.
У новій класифікації, прийнятій лікарем Івом, розподіл є :
* Вуглеводи: цукор, крохмаль, фрукти та їх похідні, активатори інсуліну: кофеїн, нюхові - смакові стимуляції та певні психологічні фактори ... і всі алкоголі, що вживаються необдумано.
* ЛІПІДО-БІЛКИ: червоне та біле м’ясо, птиця, риба, нарізки з м’яса, яйця, сири, молоко.
* ЗВАРЕНІ ЗЕЛЕНІ ОВОЧІ: артишок, цибуля-порей, спаржа, фруктові овочі (зелена квасоля, помідори), словом, все, що не є крохмалистим.
* Олії: особливо холодна оливкова олія і Справжнє масло не освітлений і неварений.
2 ° "Повільне приготування" якісного харчування, що виробляється на місцях якомога частіше, чесно ставить під сумнів розподіл та виробництво міжнародної торгівлі. Це була перша боротьба за нездорову їжу швидкого харчування Карло Петріні та його група, які створюють повільну їжу.
3 ° В Європі, постійне збільшення продуктивності та обсягів виробництва більше 50 років призвело до суворої стандартизації агропродовольчих товарів та підвищення якості генетичного типу в промисловій логіці (відсутність дефектів, забезпечення якості), але також a серія негативних впливів на навколишнє середовище: забруднення ґрунту та води, ерозія, зменшення біорізноманіття тощо.
4 ° Ми повинні розвивати короткі ланцюги харчування для кращого контролю. У нашому регіоні різноманітність виробництва дозволяє якісне регіональне споживання та легше під наглядом.
5 ° Пропонується основна дієта.
Це дозволяє врятуватися від їжі, що викликає хвороби цивілізації.
ВАШ СНІДКОВИК:
ХЛІБ + ОЛИВКОВА МАСЛА або справжнє масло
Трав'яний чай або чай без кофеїну або без кофеїну
ВАШ ОБІДНИЙ ОБРОБ
Нежирне і жирне м’ясо або риба
Приготовлені зелені овочі
Всі сири, крім ... Ні хліба, ні алкоголю, ні солодких десертів.
17 ГОДИН всі сирі та екзотичні фрукти, крім: NO BANANA.
ВАШЕ ВЕЧІРНЕ ОБРОБО
Яйця, холодне м’ясо, шинки
Овочевий суп без картоплі
Ті самі заборони, що і полудень.
ВИСНОВОК, ця діаграма повинна бути адаптована відповідно до його патологій лікарем, що відповідає цінності харчування.