Харчова сода їстівна
Опублікував: Редакція Onmeda (30 січня 2017 р.)
Властивості бікарбонату натрію численні! Здоров’я, краса, добробут, приготування їжі, ведення домашнього господарства… Екологічна та економічна альтернатива, яка дозволяє замінити багато повсякденних продуктів і яка піклується про наше здоров’я.
Це бабусиний засіб, який повертається! Бікарбонат натрію та його таймшери залучають дедалі більше споживачів, стурбованих своїм здоров’ям, а також навколишнім середовищем. "Ці люди шукають більше природності та безпеки у косметиці та засобах для чищення. Потім вони звернулися до більш натуральних, простих продуктів: бікарбонату, а також оцту або чорного мила. Вони виготовляють власні косметичні та побутові вироби, знаменитий “Зроби сам” (DIY)! ", Пояснює Ніколас Палангі, автор книги про використання бікарбонату.
Бікарбонат натрію, кесако ?
Сода або натрій ... Дві назви одного і того ж продукту! Бікарбонат - це молекула, що складається з натрію, водню, вуглецю та кисню ... Але точно не соди! "Назва" харчова сода "- неправильна назва", - підтверджує Ніколас Паланге.
В Європі бікарбонат натрію виготовляють із природної мінеральної сировини: вапняку та солі, взятої з надр, яка потім буде синтезована. Потім бікарбонат буде продаватися у вигляді білого порошку. Тому це натуральний продукт, який природним чином присутній у нашому організмі! Він нетоксичний, гіпоалергенний та екологічно чистий.
Бікарбонат, щоб ... поважати наш кислотно-лужний баланс
Харчова сода для кращого травлення, це відомий бабусиний засіб! Іноді чайна ложка бікарбонату натрію (тобто 5 грамів), розведена у великій склянці води, таким чином допомагає полегшити печію після їжі, яка є занадто насиченою або занадто политою ... Бікарбонат має підщелачуючу силу, щоб сказати, що він здатний нейтралізують кислотність нашого шлунку. Знайте, що є ігристі мінеральні води, які, природно, багаті на мінерали та бікарбонат, справжні союзники нашого кислотно-лужного балансу! Однак через високий вміст натрію бікарбонат не рекомендується застосовувати людям з гіпертонією.
Харчова сода для ... спортсменів
"Спортсмени можуть споживати бікарбонат натрію до, під час та після фізичних вправ, щоб боротися з судомами та сприяти кращому одужанню, радить Ніколас Паланге. Можна, наприклад, розчинити чайну ложку бікарбонату натрію (близько 5 грамів) у великій склянці води перед перегоном, одну-дві ложки під час перегонів і, нарешті, ложку після зусиль ".
Корисно знати: ідеальна дієта для спортсменів
Харчова сода…. на кухні !
Харчова сода полегшує та провітрює наші торти та тістечка ... На один кілограм борошна додайте дві-три чайні ложки харчової соди (10-15 грам). Це допоможе підняти тісто і полегшити його текстуру. Наприклад, в омлеті, тісті для млинців або тісті з заварного крему ... Бікарбонат натрію ми також знаходимо у відомих дріжджах, що продаються у великих магазинах.
Харчова сода для ... підтримки нашого будинку !
Бікарбонат - це також чудовий натуральний побутовий продукт, який може замінити традиційні засоби для чищення, які регулярно критикують за вміст речовин, які часом шкідливі для нашого здоров’я (розвиток алергії, респіраторних захворювань), а також для навколишнього середовища. Таким чином, підтримка інтер’єру за допомогою натуральних побутових виробів сприятиме здоровому внутрішньому середовищу.
“Змочіть свою губку білим оцтом, а потім посипте содою. Він піниться, і ви зможете почистити будь-яку брудну поверхню, радить Ніколас Паланге. Ви також можете розвести столову ложку чорного мила і чайну ложку харчової соди в кварті води. Це ідеальний натуральний побутовий продукт! ".
У торгівлі ви знайдете різні якості бікарбонатів. Ми рекомендуємо харчову соду зі словом «їжа». "Це чисто і ідеально підходить для будь-якого використання: воно підходить як для домашнього обслуговування, так і для кухні або догляду за тілом", - говорить Ніколас Паланге. Порахуйте від 4 до 5 євро за кілограм у супермаркеті чи органічному магазині.
Розгадайте справжнє з органічного !
Що ви насправді знаєте про органічні продукти? 10 запитань, щоб перевірити свої знання з предмета. Візьміть 100% органічну вікторину !
Для отримання додаткової інформації: «Бікарбонат. Концентрат підказок для вашого здоров’я, вашої краси та вашого дому ", від видання Ніколаса Палангі до видань Eyrolles.