Харчове отруєння відкликаними сирими молочними сирами - новини - Пункт призначення Санте

Після виникнення в педіатрії 13 серйозних випадків гемолітико-уремічного синдрому згадується кілька спеціальностей на основі сирого молока, вироблених "La Fromagerie Alpine". Міністерство сільського господарства та продовольства публікує назви сирів. І вказує, що робити, якщо у вас є один із цих продуктів у холодильнику.

відкликаними

Деякі сири, виготовлені з сирого молока, відкликаються з 27 квітня. Запитано, виникнення "13 педіатричних випадків гемолітико-уремічного синдрому" (HUS), нагадує Міністерство сільського господарства та продовольства. Очевидно, що діти були заражені бактеріями типу кишкової палички, що спричинило харчове отруєння.

Назви та назви цих продуктів, вироблених "La Fromagerie Alpine", щойно були розкриті. Мова йде про:

Сен-Фелісьєн або Сен-Марселін виробляється "La Fromagerie Alpine", продається з іншими делікатесами на блюдах. Етикетка цих продуктів містить один із цих номерів: FR 35 068 004 CE, FR 59 343 030 CE, FR 63 113 081 CE, FR 84 007 011 CE.

"Romans de Romans", "Tomme/Sac de Vigneron" або "коров'ячі сири", сири, вироблені та реалізовані "La Fromagerie Alpine". "Всі троє мають номер затвердження: FR 26 281001 CE. "

Сен-Фелісьєн або Сен-Марселін виробляється "La Fromagerie Alpine", "має номер затвердження: FR 26 281 001 CE, але продається під торговою маркою SEILLAC".

Бактерія кишкової палички є збудником, який викликає гемолітико-уремічний синдром (HUS). В даний час "епідеміологічні, мікробіологічні та прослідковування харчових продуктів продовжуються для встановлення точного джерела зараження різних випадків кишкової палички типу O26".

Зацікавлені торгові марки зобов’язані інформувати споживачів. Але якщо у вас є які-небудь сумніви, не соромтеся "проконсультуватися з менеджерами відділу або магазину, щоб дізнатись, чи не впливає на придбаний товар попередження".

Якщо ви купили один із цих сирів, не їжте його і несіть назад у магазин. Ця рекомендація стосується в основному "маленьких дітей, вагітних жінок, людей з ослабленим імунітетом та літніх людей". Діти до 5 років не повинні вживати ці сири ні за яких обставин. Дійсно, "споживання продуктів на основі молока викликає ризик бактеріальної інфекції у дітей, особливо у дітей до 5 років. Цей особливий ризик зменшується з віком до 15 років, коли він нормалізується згідно з науковими даними ".

Занотовувати: HUS - "головна причина гострої ниркової недостатності у дітей до трьох років".

Джерело: Міністерство сільського господарства та продовольства, 2 травня 2019 р

Автор: Лора Бурґо - Редактор: Домінік Саломон