Харчові добавки Actimel знищує бізнес з вітамінними таблетками - WELT

Джерело: picture-альянс/obs

Вітамінні добавки роками робили вражаючі продажі, але зараз вони все частіше трапляються на полицях. Споживачі почуваються в достатній формі завдяки іншим продуктам харчування: оскільки йогурти, такі як Actimel, готові страви або лимонад тепер також містять вітамінні добавки.

З порошком та капсулами черниця колись розбагатіла. Спирт меліси - одна з найвідоміших торгових марок Німеччини. Але у виробників фітотерапії поганий настрій: якщо ви хочете дізнатись більше про ділових людей у штаб-квартирі компанії в Кельні, ви зустрінете негативне мовчання. "Ми не надаємо жодної інформації", - говорить представник компанії і відмахвається від неї. Причиною поганого настрою є не знаменитий лікувальний напій. Черницю турбують вітаміни.

Вітамінні препарати, виготовлені синтетичним шляхом, продаються в Aldi, Schlecker або в аптеках. Klosterfrau продає дієтичні добавки під торговою маркою Taxofit і є одним з найбільших постачальників у Німеччині, поряд з фармацевтичними компаніями GlaxoSmithKline та Queisser. Торік, за даними Інституту досліджень ринку "Нільсен", продажі в цьому секторі в супермаркетах та аптечних магазинах впали на 13 відсотків. "Вітамінний бізнес став надзвичайно складним", - каже GlaxoSmithKline, власник бренду Abtei. Група вже спричинила кадрові наслідки.

Протягом тривалого часу вітамінні добавки з кожним роком швидко зростали. Все більше і більше нових товарів висуваються на полиці, і не тільки класичні продукти, такі як полівітамінні шипучі таблетки, добре продаються, а також були віддані користувачі незліченних інших препаратів, які галузь називає «життєво важливими речовинами» з ефективною рекламою. Дієтичні добавки обіцяють виробникам мрію про повернення - якщо вони будуть продані.

Виробництво дешеве, сировина часто дуже дешева. Наприклад, за кілограм вітаміну Е виробники платять лише вісім євро при покупці. У продажах Klosterfrau бере стільки ж за упаковку, яка містить лише 15 грамів вітаміну Е, розділених на 60 капсул. Кількість вітамінів у пачці восьми євро коштує оптом дванадцять центів.

Штучні вітаміни в основному отримують із побічних продуктів нафтохімічної промисловості; це пояснює низьку ціну. Інші продукти, що входять до складу дієтичних добавок, виготовляються із залишків їжі, що переробляються. Загальновідомий приклад: омега-3 жирні кислоти, які, як кажуть, позитивно впливають на серцево-судинну систему та інші функції організму. Для виробництва можна використовувати неїстівні частини риби та морепродуктів. Виробники не розкривають ціну на цю сировину. Але і тут мова повинна йти про центи.

Але великі націнки в будь-якому разі закінчились. Вітаміни, мікроелементи тощо подібні на полицях, як свинець. "Ми вже не маємо таких високих темпів зростання, як раніше", - каже Кейссер, власник бренду Doppelherz. У цьому винна нова харчова тенденція: так звана функціональна їжа, тобто продукти, які обіцяють додаткові корисні для здоров’я переваги. У недалекому минулому вони перетворилися на бізнес на мільярд доларів.

Actimel забезпечує рекордні продажі

Лідером ринку є йогуртовий напій Actimel, який вважається найпопулярнішим товаром на холодильній полиці. За словами виробника Danone, пробіотичний напій повинен зміцнити імунітет, що є суперечливим питанням серед експертів. Споживач все ще бере його і приносить корпораціям казкові прибутки: лише ринок функціональних молочних продуктів за розрахунками Інституту інформаційних ресурсів становить понад 982 мільйони євро.

Зараз існує функціональний варіант майже всіх харчових продуктів: галузь пропагує спреди, які нібито знижують рівень холестерину. Пакетні супи, як кажуть, допомагають схуднути, а мінеральні води прикрашають шкіру.

Проводячись хвилею здоров’я, сьогодні на продовольчому ринку домінують дві протилежні тенденції. Деякі клянуться органічно вирощеними товарами, які є максимально природними. Інші хочуть зробити щось добре для себе за допомогою дизайнерських продуктів з лабораторії, які обіцяють засіб проти великих недуг людей. Класична вітамінна таблетка випадає з дороги: пити йогурт замість таблеток вітаміну С проти застуди та інфекцій.

Однак не лише препарати, подібні до наркотиків, викликають проблеми у виробників вітамінів. Харчові добавки втратили популярність серед споживачів. Деякі наукові дослідження показують, що штучні вітаміни та мінерали можуть скоріше шкодити, аніж корисно.

Перша з поганих новин потрапила у вітамінну промисловість наприкінці 2004 року: високі дози вітаміну Е можуть призвести до летального результату, повідомили дослідники з Університету Джона Хопкінса в Балтіморі на засіданні Американської асоціації серця. Якщо ви приймаєте капсулу зі звичайною концентрацією щодня, ви збільшуєте ризик смертності на десять відсотків.

Інше дослідження показує, що курці, які ковтають бета-каротин, збільшують ризик раку легенів. Федеральний інститут лікарських засобів та медичних виробів постановив, що курців слід застерігати від прийому таких препаратів. Не дивно, що харчові добавки також отримали погані оцінки від споживчого журналу Öko-Test.

Небезпека може ховатися навіть у кожусі: капсули, що укладають препарат, часто містять так звані пластифікатори. Якщо вагітні жінки приймають їх, ці сполуки, які також містяться в пластиці, можуть пошкодити репродуктивні органи чоловічих ембріонів. "Пізніше це може бути наслідком зниження якості сперми дорослого чоловіка або навіть безпліддя", - пояснює токсиколог Хольгер Кох з Рурського університету в Бохумі, який досліджував речовини.

Виробники, які перейшли на захист, тепер відповідають іміджевою кампанією. Навесні вони заснували "Товариство інформації про життєво важливі речовини та харчування" (GIVE). Він має на меті вказати на переваги харчових добавок в Інтернеті, на лекціях та практичних заняттях. "Ми повинні щось зробити з нашою поганою репутацією", - каже провідний постачальник.