Харчові добавки до продуктів, що контролюються - Doctissimo

Капсули на рослинній основі, полівітамінні концентрати, таблетки цинку або магнію ... Дієтологічні відділи пропонують велику кількість харчових добавок. Які дозволені речовини та дози яких не слід перевищувати? Директива Європейського Союзу гарантує безпеку споживачів.

Харчові добавки зараз жорстко регламентовані в Європі. Циркуляр від 2002 року точно визначає правила, що застосовуються до цих товарів.

Більш чітке визначення

По-перше, що ми називаємо харчовими добавками? Європейська директива визначає їх наступним чином: "Харчові добавки - це харчові продукти, метою яких є доповнення до звичайного раціону і які є концентрованим джерелом поживних речовин або інших речовин, що мають харчовий або фізіологічний ефект, окремо або в поєднанні, що продаються у формі нормальної дози ... ". Визначення, яке чітко ставить ці продукти на бік їжі. Однак правила, яким вони підпорядковуються, суворіші.

Контрольований склад

Однією з цілей цієї директиви є безпека споживачів. Ось чому виробники тепер повинні поважати правила, введені Європейським Союзом:

Інгредієнти повинні входити до складу позитивний список, тобто дозволені вітаміни та мінерали;
Кожен елемент повинен зустрічатися максимальна доза різні в залежності від людей, для яких призначена добавка (вагітні жінки, люди похилого віку тощо);
Для. Визначено суворі критерії чистота використовувані вітаміни та мінерали.

Таким чином, у виробників вже не виникає питань про використання тієї чи іншої речовини під приводом, що це природно. Кожен інгредієнт повинен бути серед дозволених та бути присутнім у визначеній дозі.

Краще поінформовані споживачі

Що стосується маркування, на упаковці повинно бути багато інформації, чого раніше не було. Зокрема, повинна бути включена вся обов’язкова інформація про харчові продукти (перелік інгредієнтів, номер партії тощо). Але ці ярлики навіть більш точні, ніж для простих продуктів. Тому вони повинні включати:

рекомендовані дози;
ризики можливо у разі перевищення цих доз;
повний зміст у вітамінах та мінералах після аналізу.

Крім того, виробники також зобов’язані вказати, що добавка не може замінити звичайну дієту. Нарешті, попередження "Зберігати в недоступному для дітей місці" є обов’язковим. Правила, які нагадують усім, що добавки та добавки не є ні харчовими продуктами, як будь-які інші, ні «солодощами», які ми могли б споживати без помірності, і що важливо їх відповідально вживати.