Харчові добавки, доповнення здоров’я Ваша аптека

Незалежно від віку, статі, ступеня активності, більшість, принаймні на короткий проміжок часу, поповнювали свою добову потребу у вітамінах та/або мінералах синтетичним продуктом, простою мовою, харчовою добавкою.

Ми живемо в той час, коли високий рівень стресу, забруднення навколишнього середовища, незбалансоване харчування є факторами, що впливають на здоров’я.

У цій статті ми хочемо уточнити поняття харчової добавки, вказати показання, протипоказання, побічні ефекти, якщо такі є, способи прийому тощо.

Нинішня дієта з низьким вмістом вітамінів і мінералів

Фізичні зусилля зменшився, посилився розумовий стрес, і, очевидно, спостерігається тенденція до кількісного зменшення кількості вживаної їжі. Безпосереднім наслідком може стати зменшення споживання мінеральних вітамінів, оскільки низькокалорійні дієти не завжди забезпечують ці поживні речовини в достатній кількості. Тим більше ми можемо зіткнутися з такою ситуацією, оскільки сучасна їжа, як правило, вишукана. Він містить, наприклад, лущені похідні злаків, овочі та фрукти, що піддаються тривалій термічній обробці тощо, тому продукти, які значно виснажились поживними речовинами. У цьому контексті харчові добавки є необхідністю?

Що таке харчові добавки і в якому вигляді ми їх знаходимо?

Згідно з визначенням Міністерства охорони здоров’я, харчові добавки - це кондиціоновані препарати у формі таблеток, капсул, драже, порошку або рідин, які містять поживні речовини (макро- та мікроелементи) та/або інші їстівні речовини. Їх вживають у визначених кількостях, крім звичайного споживання їжі.

До категорії харчових добавок входять такі продукти:

Нестача вітамінів і мінералів збільшує ризик захворювань

У статті, опублікованій у червневому номері журналу Американської медичної асоціації (JAMA), зазначено, що всі дорослі повинні використовувати добавки для запобігання виникненню хронічних захворювань. У статті вказується, що недостатній рівень фолієвої кислоти, В6 та В12 є фактором ризику серцево-судинних захворювань, дефектів нервової трубки та раку товстої кишки та молочної залози. Крім того, низький рівень вітаміну D сприяє появі остеопорозу з неявним ризиком переломів, а низький рівень антиоксидантів (вітаміни А, Е і С) збільшує ризик хронічних захворювань. У цій же статті вказується, що багато дорослих не отримують достатньої кількості вітамінів зі свого щоденного раціону. Тому нинішнє використання полівітамінних препаратів видається розумним.

Які переваги харчових добавок?

Серед переваг добавок:

Як правильно вибрати товар?

Бюро харчових добавок США надає такі вказівки щодо вибору цих продуктів:

Згідно з дослідженням JAMA рекомендується використовувати добавку, що містить полівітаміни та мінерали;
Вживання поживних речовин повинно бути якомога ближче до мінімальної рекомендованої добової дози в перерахунку на кожну поживну речовину;
Добавку слід приймати щодня, бажано під час їжі. Його ефективність мінімальна, якщо застосовувати її епізодично або сезонно;
Кожен споживач повинен зосередитись на препараті, формула якого відповідає віку та фізіологічному часу (існують полівітаміни, спеціально розроблені для дітей, дорослих, людей похилого віку та вагітних).

Уважно прочитайте інструкцію до виробу

Купуючи харчову добавку, добре враховувати рекомендації Міністерства охорони здоров’я, а саме перевірити, чи написало воно свою думку. Окрім цього, в інструкції з експлуатації кожної добавки повинно міститися таке:

Найменування добавки та харчових активних речовин;
Інформація, необхідна для правильного споживання харчової добавки;
Запрошення уважно прочитати інформацію на упаковці або в інструкції з експлуатації щодо складу, способу введення, терміну придатності, умов зберігання;
Попередження, що продукція входить до категорії харчових добавок.

Дотримуйтесь рекомендованої добової дози

Харчова добавка не повинна мати побічних ефектів або протипоказань, а користь повинна перевищувати ризик. Однак деякі продукти містять кілька разів рекомендовану добову дозу поживної речовини, що в деяких ситуаціях може призвести до неприємних побічних ефектів. Іноді надмірна кількість вітаміну або мінералу може принести більше шкоди, ніж користі. Наприклад, надлишок:

Залізо може спричинити розлади травлення (діарея або запор);
Вітамін А може викликати подразнення шкіри;
Вітамін D може викликати нудоту, блювоту та м’язову слабкість.

Перш ніж купувати харчову добавку, бажано звернутися за порадою до свого сімейного лікаря, уважно прочитати інструкцію з експлуатації та принаймні не ігнорувати інструкцію із застосування, запропоновану виробником.