Харчові добавки на основі спіруліни ніде не купувати
Харчові добавки (таблетки, капсули) на основі спіруліни, водоростей, багатих білками, що продаються в Інтернеті, можуть містити токсини, бактерії та сліди металів (свинець, ртуть, миш'як), повідомляє агентство охорони здоров'я Anses, яке рекомендує споживачам вибрати "найбільш класичні" та "найкраще керовані" схеми для їх отримання.
Спіруліна (ціанобактерія, що продається у вигляді порошку) - це давня традиційна їжа, яку вживають у кількох країнах. У Франції препарати на основі спіруліни продаються на ринку як звичайна їжа (окремо або як інгредієнт) або як харчова добавка, що заявляє про різні переваги для здоров’я. Після кількох випадків несприятливих наслідків після прийому харчових добавок, що містять спіруліну (розлади травлення, алергія, пошкодження м’язів або печінки.), Національне агентство з питань харчових продуктів, навколишнього середовища та охорони праці (ANSES) оцінило ризики, пов’язані з цими продуктами.
Висновок, що стосується цього аналізу, показує, що, за словами Ірен Маргаритис, керівника підрозділу з оцінки ризику харчування агенції охорони здоров'я, "проблемою є не якість спіруліни як такої, а якість виробництва певних харчових добавок". Окрім ризику зараження, спіруліна, здається, не представляє ризику для здоров'я при низьких дозах. Але агентство зазначило, що ці продукти можуть бути забруднені ціанотоксинами, бактеріями або металевими мікроелементами. Щоб уникнути пов'язаних з цим ризиків, ANSES рекомендує надавати перевагу аптекам та аптекам, а не відвідувати Інтернет, тренажерні зали або тренажерні зали, які менш добре контролюються.
Це доповнення також не рекомендується людям, які мають "алергічну основу", а також страждають рідкісним генетичним захворюванням, фенілкетонурією, або мають вразливість м'язів або печінки.
Для веганів "спіруліна не є надійним джерелом вітаміну В12", додає професор Ірен Маргаритис. Дійсно, цей вітамін в основному присутній у спіруліні у вигляді неактивної речовини-аналога і не відповідає їхнім потребам, пояснює агентство. "Різноманітного та збалансованого харчування достатньо, щоб покрити потреби в білках. Харчова добавка не представляє інтересу і може становити ризик для деяких людей", - зазначає пані Маргаритис. Крім того, споживання 5 г/добу спіруліни (максимальна кількість, рекомендована певними харчовими добавками) забезпечує від 7 до 8,5 мг бета-каротину, тоді як денна межа споживання бета-каротину харчовими добавками оцінюється у 7 мг/день доповнення до спонтанного прийому.
ANSES також вважає, що необхідна експертиза для того, щоб "встановити поріг" для токсинів ("мікроцистинів") для харчових добавок на основі спіруліни та для переоцінки межі в мікроцистинах для тих, що містять водорості кламат.
Агентство також використовує можливість нагадати медичним працівникам про необхідність повідомляти своїй системі поживної пильності про будь-які несприятливі наслідки, які можуть бути пов'язані із споживанням харчових добавок, про які вони знають.