Харчові яблука - Їжа - Суспільство - Знання про планету - Їжа - Суспільство -
Від Крістін Бут
Плід, який нібито викликав падіння людини і, таким чином, спричинив вигнання людей з раю, і сьогодні демонструє своє мистецтво спокушання.
Спочатку було крабове яблуко
Яблуко не є місцевим фруктом, але спочатку було вихідцем із Середньої та Західної Азії. Близько 10 000 до н. Е. Яблука росли в районі сучасного Казахстану, що також дало колишній столиці назву: "Алмати", сьогодні "Алма-Ата", що в перекладі означає "місто яблук".
Азіатське крабове яблуко було досить маленьким і дерев’янистим, мало багато насіння і було дуже кислим на смак. Він дістався до Чорноморського регіону старими торговими шляхами в давнину і культивувався там греками та римлянами: Солодке яблуко, яке ми знаємо сьогодні, народилося.
Вирощувані фрукти були надзвичайно дорогими і вважалися афродизіаком. Якщо грек хотів заручитися, він нібито кидав коханій яблуко. Якщо вона його зловила, відповідь була позитивною. Навіть у шлюбну ніч наречений і наречена повинні ділитися яблуком.
Яблуко в Європі
З Італії яблуко дійшло до Північної Європи римськими походами близько 100 р. До н. Е., Де швидко досягло містичного статусу серед кельтів і тевтонів. Для кельтів яблуко було символом смерті та відродження, для німецьких народів богиня Ідуна стежила за золотими яблуками, які могли дарувати безсмертя.
У першому столітті нашої ери яблука вже вирощували по всій долині Рейну, але фрукти залишалися предметом розкоші до сучасності і були символом влади.
Шар був одним із знаків Священної Римської імперії німецької нації. Він символізував земну кулю і тримався в лівій руці правителя на церемонії коронації.
"Malus domestica", як яблуко називають ботанічно, також потрапив у народну душу: Визначна роль яблука в казці "Білосніжка" є прикладом цього і навіть Святий Миколай спочатку не приносив солодощів, а яблука як хороший подарунок.
Протягом тисячоліть яблука були символом багатства, любові та родючості - асоціацій, які майже повністю втрачені завдяки сучасному промисловому масовому виробництву. Сьогодні яблуко - чи не найпоширеніший фрукт з усіх.
Найбільші яблучні країни
Яблука посідають четверте місце у світовому рейтингу виробництва видів фруктів - після цитрусових, бананів та винограду. Яблуко економне: райони вирощування можна знайти у всьому світі, скрізь, де панує помірний клімат.
Основним виробником яблук є Китай, за ним слідують США. Німці є найбільшими яблукоєдами в Європі: ні в одній країні ЄС не вживається стільки яблук. Німеччина виробляє лише близько половини своїх яблук сама, решта імпортується.
Медицина, схуднення та натхнення
"Яблуко на день утримує лікаря", - кажуть в Англії: "Яблуко на день утримує лікаря". Яблука вважаються здоровими. Вони містять більше 30 різних мінералів, а також багато важливих вітамінів.
Фруктові кислоти в яблуках діють як біологічна зубна щітка, забарвлення та дубильні речовини яблука захищають від захворювань серця та кровообігу і повинні зміцнити імунну систему.
Вітамінні бомби зеленого або червоного кольору не тільки здорові, вони також допомагають зменшити вагу. Клітковина яблучного пектину набрякає в шлунку, стимулює травлення і тим самим забезпечує відчуття ситості, яке триває довгий час.
Фрідріх Шиллер заохочував його творчість, завжди тримаючи в ящику свого столу кілька гнилих яблук. Солодкий запах надихнув поета.
Яблуко - місцева суперпродукт. Знання про планету. 23.11.2018. 03:14 хв. Доступно до 23.11.2023. ARD-альфа .