Харчові пестициди порушують обмін речовин - новини - місце призначення
Удача Фото/shutterstock.com
Вперше вчені довели вплив in vivo пестицидів, що поглинаються через їжу, на обмін речовин. У мишей ці речовини, що вводяться в низьких дозах, викликають такі розлади, як збільшення ваги, діабет, перевантаження печінки ... Результати далеко не заспокійливі для людей.
Дослідники з INRA * спільно з Inserm обрали "6 пестицидів, що використовуються для обробки французьких садів яблук та (...), знайдених у яблуках з Європейського Союзу". Вони були "включені в корм тваринам з еквівалентом прийнятного добового споживання людиною".
Було вивчено кілька параметрів: "вага, толерантність до глюкози, аналіз крові та сечі, метаболізм печінки".
Надмірна вага, стеатоз, окислювальний стрес ...
Вперше ці аналізи показують метаболічний вплив in vivo при хронічному оральному впливі через їжу коктейлю з пестицидами у низьких дозах: «суміш […] викликає значні метаболічні порушення у всіх тварин (примітка досліджуваного редактора). Але вплив різниться залежно від статі. «Чоловіки страждають на діабет, накопичення жиру в печінці (стеатоз) та значну надлишкову вагу. "А" у самок виявляються порушення функції печінки (окислювальний стрес) і зміна активності мікробіоти кишечника ".
Як пояснити різницю між самкою та чоловіком?
Цю різницю між самками та чоловіками можна пояснити різними можливостями "детоксикації певних пестицидів кожної статі". Тому в печінці механізми, що запускаються, не будуть однаковими.
Ці дані "підтверджують результати, отримані в результаті епідеміологічних досліджень, що свідчать про зв'язок між впливом пестицидів та частотою метаболічних захворювань, таких як діабет 2 типу або жирова печінка".
* Національний інститут агрономічних досліджень
Джерело: Національний інститут сільськогосподарських досліджень (INRA), 27 червня 2018 р
Автор: Лора Бурґо - Редактор: Домінік Саломон