Харчові рекомендації для дітей - VIDAL

У 2019 році ANSES (Національне агентство з питань харчових продуктів, навколишнього середовища та охорони праці) опублікувало рекомендації щодо харчування дітей у віці від 0 до 3 років.

Урізноманітнюйте свій раціон з 4-місячного віку

по можливості продовжуйте годувати грудьми до 6 місяців. Якщо немовля годується на штучному вигодовуванні та має алергічний стан, в деяких випадках може бути корисним молоко з гіпоалергенним гелем;
розпочати диверсифікацію їжі між 4 і 6 місяцями, починаючи з сирих або варених овочів та фруктів у формі гладкої каші;
Починаючи з 6 місяців, пюре може бути трохи грудкуватим, щоб привчити немовля до твердої їжі. До фруктів та овочів можна додавати варене м’ясо, рибу або яйця, до 10 г на день. Також можуть бути введені інші продукти харчування, які, як відомо, викликають алергію (пшениця, арахіс). Звичайно, годування груддю або штучне вигодовування зберігається під час і після диверсифікації.
з віку 1 року кількість м’яса, риби та яєць може зрости до 20 г на добу (30 г на добу з 2 років).

Щодо рослинних «молочків», вони протипоказані до 1 року, як мед. Підсолоджувачі, шоколад та інші джерела кофеїну (кава, чай, кола тощо) не можна давати дітям віком до 3 років. Маленькі, округлі або циліндричні продукти, стійкі до подрібнення, такі як горіхи, арахіс і виноград, не слід пропонувати цілими через ризик задухи.

Контролюйте споживання солі

За даними ANSES, кількість солі (натрію), яку споживають немовлята, занадто висока протягом більшості 6-11 місяців і майже всіх 12-35 місяців. Тому при диверсифікації продуктів харчування, як рекомендується у Фінляндії, бажано не солити суміші, призначені для урізноманітнення раціону немовлят. Пізніше, коли дитина почне смакувати сімейні страви, краще не солити їх, а дорослим і дітям старшого віку давати солити на своїх тарілках. Остерігайтеся дуже солоної їжі: хліба, сиру, промислових супів, наприклад.

Уникайте риб, що накопичують забруднювачі

Щодо риби, то краще уникати тих, що накопичують забруднюючі речовини: вугор, короп, сом, морський морський окунь та морський лящ, паламуд, промінь, тунець і особливо мерлін, акули та мечоносці, які формально протипоказані дітям. Віддавайте перевагу сардинам, скумбрії, путасу, лососю. Не перевищуйте частоту споживання двічі на тиждень. Крім того, варені креветки, що продаються у свіжому вигляді, не можна давати дітям до 5 років.

Слідкуйте за сирим м’ясом, рибою та яйцями

Зверніть увагу, що для зменшення ризику зараження не можна давати сире м’ясо, рибу та морепродукти, а також страви, що містять сирі яйця (майонез, шоколадний мус тощо), дітям до 3 років. Так само для молочних продуктів та сирів, виготовлених із сирого молока (за винятком варених пресованих сирів, таких як Груйер або Конте). Деякі експерти навіть рекомендують уникати їх до 5 років.