Харчові та дієтичні переваги вишні - свіжі сезонні фрукти та овочі - PDO

Смачний і дуже солодкий фрукт

Соковита і дуже солодка, вишня забезпечує цікаву кількість безпосередньо засвоюваних вуглеводів (глюкози та фруктози), які швидко використовуються організмом.
Жменя вишні (порція 125 г) забезпечує близько 85 ккалорій, що все ще є дуже розумним.

вишні

Сечогінні та ремінералізуючі властивості

Вішня, як відомо, є сечогінним засобом: Це, мабуть, наслідок його багатства водою та калієм, а також присутності сорбіту, цукрового спирту рослинного походження. Завдяки своєму мінеральному багатству вишня сприяє гарному балансу внутрішнього середовища. Його метаболізм вивільняє лужні сполуки, які протиставляють загалом занадто підкисляючу дію нинішньої дієти.

Різноманітне споживання вітамінів

Порцією 125 г вишні ми покриваємо від 20 до 30% рекомендованого щоденного споживання вітаміну С, вітамін, дія якого посилюється антоціановими пігментами (іноді їх називають «вітаміном Р»). Ця ж порція вишні забезпечує 25% рекомендованого щоденного споживання провітаміну А або каротину (вітамін, необхідний для гарного стану шкіри, клітинний антиоксидант).

Нарешті, вишня також допомагає задовольнити потреби організму, особливо у вітамінах В9 (антианемічних), порція 125 г покриває майже 15% рекомендованого щоденного споживання.