Харчовим отруєнням у столиці було підтверджено 11 позитивних проб на сальмонелу

Національне агентство з питань охорони здоров'я повідомляє, що до вчора було зареєстровано 51 випадок захворювання, в тому числі двоє дітей після харчового отруєння в групі, виявлених у осіб, які брали участь у церемонії в одному з місць у Кишиневі.

харчовим

”Під час лабораторних досліджень, проведених на CSP Hâncești, 14 серпня було підтверджено 11 позитивних зразків на Salmonella enteritidis від хворих, госпіталізованих до IMSP SR Cimişlia. Інші докази перебувають у процесі розслідування ", - йдеться в комюніке, виданому ANSP.

АНСП попереджає населення, що для запобігання харчовим отруєнням необхідно ПОВАЖАТИ такі правила:

  • миття рук з милом після відвідування туалету та перед їжею, до готовності посуду; контролюйте це і у дітей;
  • рясне промивання під проточною водою фруктів та овочів, які використовуються без теплової обробки;
  • виключення з їжі легко мінливих харчових продуктів із закінченим терміном дії або незабезпеченої якості (візуальні, органолептичні);
  • уникання закупівель харчових продуктів у недозволених місцях, без умов зберігання;
  • прибирання та дезінфекція кухонних поверхонь та інвентарю (ножів, підносів тощо), що використовується для приготування страв;
  • окреме розміщення, дотримуючись принципу сусідства, готової продукції та сировини в холодильнику;
  • використання окремого кухонного посуду для різання готових продуктів та сировини;
  • дотримання режиму термічної обробки харчових продуктів та термінів зберігання;
  • запобігання попадання в будинок мух, кухонних комах, мишей, особливо на кухні.

При організації різноманітних гулянь ЗАБОРОНЕНО:

  • організація урочистостей в недозволених місцях та там, де відсутні елементарні гігієнічні умови (миття рук, туалети, достатній набір кухонного начиння, обмежені можливості зберігання продуктів тощо);
  • приготування страв за 2-3 дні до урочистості;
  • використання яєць, включаючи гусей та качок, для приготування кремів та солодощів без теплової обробки;
  • участь у підготовці людей з клінічними ознаками BDA та інших інфекційних захворювань.

Самолікування не дозволяється у разі клінічних ознак гострої діарейної хвороби (ДДД), особливо коли ці симптоми розвиваються у дітей. Основна рекомендація - терміново звернутися до сімейного лікаря для призначення обґрунтованого та відповідного лікування, щоб уникнути небажаних наслідків.