Харчуйтесь здорово Мої уроки, отримані за 4 роки чистого харчування, ЇЖТЕ ПОЇЗД КОХАННЯ
Сьогодні вранці стартовий знімок був зроблений на цьогорічний тиждень води Gerolsteiner, в якому цього разу в групі Facebook беруть участь майже 7000 претендентів. Я вже писав, що буду там, і повинен сказати: я справді знову в лихоманці! Чисте здорове харчування!
Тепер ми будемо споживати від 1,5 до 2 літрів природної мінеральної води, трав’яних чаїв та смузі протягом наступних 7 днів. Виходячи із розрахункової кількості всіх учасників виклику, це близько 73 500 літрів найтоншої рідини для нашого тіла, яка в будь-якому випадку складається з води в цілому і повинна бути дуже рада свідомому постачанню цього тижня. Чудова ідея, так? Можливо, ви можете швидко підскочити, якщо ви ще не там ...?!
Але достатнє пиття - це не єдине, що важливо для здорового харчування. Інші основи харчування також мають значення. Особисто я вже більше 4 років дотримуюсь концепції чистого харчування, і я абсолютно задоволений своєю дієтою. Тому сьогодні я хотів би познайомити вас із захоплюючими висновками з «4-х років чистого харчування», з яких ви, безсумнівно, можете спробувати ту чи іншу підказку щодо своєї дієти та впровадити її в довгостроковій перспективі, якщо вам буде зручно з нею, як і мені. Тому що я не шанувальник фіксованих норм, а відчуття благополуччя, яке ти можеш відчути всебічно! І це пов’язано з випробуванням!
Що правильно? 3, 4 або 5 прийомів їжі на день?
Наука роками сперечається про "правильну" кількість прийомів їжі на день та їх розміри. Очевидно, немає жодного правильного і неправильного, що підтверджує мене, що найкращий спосіб боротися з їжею - це просто наш гарний імідж тіла. Я жив із 3 більшими прийомами їжі протягом тривалих періодів часу, а потім переходив на 5 менших прийомів їжі кожні 3 години, чисто харчуючись. Це змусило мене почуватись набагато краще, ніж раніше. Я почувався добре ситим протягом усього і більше не мав тяги! Навіть без вимірювання, зважування чи підрахунку! Я щойно навчився відновлювати своє природне почуття голоду та ситості, і ти теж можеш.
Краще з високим вмістом вуглеводнів, низьким вмістом вуглеводів або навіть без вуглеводів?
У харчовій літературі існує багато різних підходів та рекомендацій щодо вуглеводів, які включають певний контроль над споживанням вуглеводів. У чистому харчуванні набагато простіше, і тому мені це особливо подобається. Це просто означає: їжте високоякісний білок, корисні жири та складні вуглеводи під час кожного прийому їжі! Всі 3 основні поживні речовини збалансовані між собою в кожному прийомі їжі, не потребуючи значного збільшення, зменшення або навіть відмови від вуглеводів.
Цей баланс для мене дуже хороший, і я споживаю вуглеводи з кожним прийомом їжі з чистою совістю. Це робить мене дуже легким для реалізації, тому що мені не потрібно нічого зважувати чи вимірювати. Я особисто майже повністю уникаю простих вуглеводів із цукру, продуктів із білого борошна та фаст-фуду, оскільки вони в основному представляють лише порожні калорії і навіть шкідливі для нашого організму в довгостроковій перспективі. Сюди також входять штучно підсолоджені холодний чай, безалкогольні напої та солодко-цукрова кава. Тож краще дотримуватися чистої води та несолодких трав’яних чаїв як основного напою.
Корисні жири не є табу у здоровому харчуванні!
Поки ми перебуваємо в основних групах поживних речовин, я хотів би сказати гарне слово і про жир. Бо жир - це не просто жир! Є абсолютно здорові жири, які ми можемо не лише включити у свій раціон, але й обов’язково включати. Корисні жири містяться в авокадо, кокосовій олії або лляному насінні, оливковій та волоському оліях холодного віджиму, саме тому ці продукти є в моєму меню щодня. Я дуже люблю їсти стиглий авокадо на своєму коричневому хлібі або готувати свій салат з різними оліями. Я не боюся "занадто багато" цих жирів, оскільки вони мають хороший ситний ефект і одночасно забезпечують більш стабільний рівень цукру в крові. Слід лише пропустити шкідливі для здоров’я транс-жири з фаст-фудів та Co., а також високооброблені, довговічні жири та олії, які можуть бути не лише нікчемними для нашого організму через виробничий процес, але навіть шкідливими.
Спочатку пийте, а потім їжте!
Народившись, ми все ще чітко відчували, голодні ми чи спраглі. Ми все ще могли розрізнити голод та спрагу. Для дорослих нам сьогодні набагато складніше. Особливо в бурхливому повсякденному житті багато людей так чи інакше навряд чи піклуються про свою їжу і тому легко сприймають спрагу за голод - іншими словами, ми їмо несвідомо, хоча насправді в основному спрагнемо. Тому у мене з’явилася звичка випивати 0,3-літрову склянку негазованої мінеральної води перед кожним прийомом їжі, чекати близько 10 хвилин і лише потім починати їсти. Це хороший фокус, щоб навчитися відчувати спрагу від природи і як втамувати спрагу і не помилково вживати (занадто багато) їжі, хоча наше тіло воліло щось пити.
Зелена, зелена, здорова
Раніше я включав у свій раціон свіжу листову зелень, можливо, 1-2 рази на тиждень. З тих пір, як я перейшов свій раціон на чистий, а також більш багатий на рослини раціон, свіжа листова зелень у різних формах стала частиною кожного прийому їжі. Вранці, наприклад, у мене зелений смузі, на обід - великий салат з усіма видами смачного листового салату та овочів, а ввечері я також люблю з’їсти трохи листя салату зверху з класичним скибочкою цільнозернового хліба. Свіжий зелений колір залишає нам велику порцію хлорофілу - важливої вторинної рослинної речовини, яка може захистити від раку та позитивно впливати на кровотворення. Тому варто звернути увагу на добову дозу «зеленого» у нашій їжі. З зеленими смузі, зеленими соками та свіжими салатами це працює і для вас.
Просто спробуйте веселку
Я відкрив для себе це натхнення особливо в минулому році, коли отримав своє власне Книга "ЛЮБИТИ ПОЄДНАТИСЯ" написав і провів багато досліджень для цього. Знову і знову я помічав, як по-різному індивідуальні - особливо рослинні - продукти харчування позитивно впливають на наш організм. Деякі особливо корисні для нашої крові, інші для кісток, а треті для нашого мозку. Цікаво, що природні барвники рослинної їжі часто входили в дію, тому я прийшов до висновку, що чим кольоровіше я роблю страви з натуральних інгредієнтів, тим краще для мене та мого здоров’я. З тих пір я отримав ще більше задоволення, створюючи особливо барвисті рецепти чистої їжі або додаючи відтінок кольору у свої смузі.
Я сподіваюся, ви зможете зрозуміти мій досвід та знання: здорова дієта, якою ми насолоджуємося в довгостроковій перспективі, завжди ґрунтується на декількох опорах. Ми можемо чудово поєднати ці стовпи між собою, тому що всі вони взаємозв’язані та сприяють одній головній меті: щоб ми були “добре ситими” у прямому розумінні цього слова та почуватись добре в усьому. Як саме це виглядає, може бути різним для кожного. Добре збалансовані поживні речовини, широкий вибір натуральної їжі та достатнє пиття - це безумовно частина цього. Кожен може відкрити для себе інші аспекти на власному продовольчому шляху.
Тиждень води Gerolsteiner, який розпочався сьогодні, є ідеальним випробуванням для того, щоб зробити щось корисне для нашого організму за всіма планами. Не тільки з достатньою кількістю пиття, але і з усім нашим раціоном! Я чесно перевірив статус-кво своєї дієти за останні кілька днів і вибрав наступні 4 аспекти, на яких я також зупинюсь під час водного тижня:
• Щодня насолоджуйтесь зеленим смузі на сніданок: Зелений смузі - це найкращий спосіб розпочати день для мене роками. На жаль, нею знехтували лише протягом останніх кількох тижнів, і я змінюю це з цим викликом
• Залишайтеся в офісі з негазованою мінеральною водою та трав’яним чаєм: Тиждень води йде рука об руку з відсутністю кави, тому я залишаю обов’язкову каву/еспресо в офісі принаймні на цей тиждень.
• З 5 прийомів їжі одним прийомом їжі повинен бути великий, барвистий салат: Я хотів би, щоб моя творчість текла і поєднувала особливі інгредієнти, такі як ягоди, смажені фініки, апельсинове масло, авокадо, гострі банани тощо, з салатами з листя. Тиждень викликів повинен стати для мене початком.
• Візьміть більше часу на їжу: Я можу розрізнити голод та спрагу за допомогою вищезазначеного кінчика. Але я також хотів би мати більше часу та обізнаності під час їжі. Це у моїх власних руках - я знаю - бо мене ніхто не квапить, крім мене самого!
Зараз перший день Тижня води Герольштейнера повільно завершується. Поглянувши на мою дієту, вона йшла добре. Не дивно, що моя мотивація особливо висока, адже тиждень недовгий! Мені цікаво, як проходять інші претенденти ...:-)