Харчування АЮРВЕДА
1 ПИТАННЯ АЮРВЕДИ Франклін Делано Лафур Цей буклет є уривком з курсу Аюрведи, який читав Франклін Делано Лафур в Академії природної медицини (Academie voor Natuurgeneeskunde) у Хілверсумі, Нідерланди. Оригінальний текст містить терміни, які детально розглядались в інших місцях курсу. Тут вони пояснюються у виносках, якщо це необхідно. Переклад Річарда Майкла Паммера. Боденсдорф-ам-Осіяхер-Зее в жовтні 2010 року
3 ЗМІСТ Частка їжі в дусі людини Пропорція смаків у їжі Розподіл смаків за елементами та дошами Дешеві та несприятливі продукти при анемії Дешеві та несприятливі продукти при діабеті Таблиця для визначення конституції Перетворення смаків у травній системі Ефективні якості їжі Вплив Смаки Вплив текстури Їжа, шкідлива для здоров'я Харчові звички, які можуть призвести до утворення пухлин Форми, причини та лікування або регулювання діабету Дієта при цукровому діабеті Очисна дієта Харчування та пори року Ефекти харчування, якості та смаки з першого погляду Застосування Франкліна Делано Лафура 3
21 Їжа з недостатньою харчовою цінністю Голодування Нерегулярний час прийому їжі Зловживання проносними, рвотними чи очисними засобами (клізмами). Причини виникнення пітти (судинне новоутворення) Надмірне або щоденне споживання чогось кислого, солодкого чи гострого або їх поєднання Гаряча їжа, гарячі напої Спирт, оцет Йогурт Лужні речовини, лужна їжа Причини Капхи (фіброми): надмірна або щоденна Вживання будь-чого солодкого, кислого чи солоного, або їх поєднання Жири Їжа Молоко та молочні продукти Свинина, яловичина, м’ясо овець, риба Молодий щойно зібраний рис Сплять після їжі Харчові причини ліпом Жир, солодощі, цукор, цукрова тростина, молоко, Молочні продукти, щойно ферментований спирт. Харчові причини ангіом Просто суха, гаряча та холодна їжа в поєднанні. Харчові причини виразки Неправильний раціон у разі виразок або безпосередньо після загоєння виразок. 21-го
27 Очисна дієта за Франкліном Д. Лафуром 1. Не їжте і не пийте нічого іншого 2. Дуже добре жуйте. День: коричневий рис або ячмінь, травні трави 2 столові ложки гомазіо (кунжут + морська сіль) салати з кисло-солодкої кислої вареної білої риби або лосося 3 скибочки пісного сиру 3 скибочки копченого Кінське м'ясо 1 варене яйце вільного вигулу на тиждень, де, але замість фруктів тепер бланширують овочі, овочеві соки, овочевий суп. День один раз на день хлібна їжа (багатозерновий хліб) два рази на день фруктова дієта (така ж, як денна) день 2 рази на день хлібна їжа (Багатозерновий хліб) 1 раз на день овочева дієта (як і денна) Разіель: 1 чайна ложка м’якої або форте на теплій воді перед сніданком. Чи слід залишати певні продукти залежно від конкретної особи, і це потрібно вирішити. 27