Харчування Це п’ять найздоровіших видів цілющих фруктів
Фрукти корисні для здоров’я, але якщо ви їсте занадто багато фруктози, ваше здоров’я знаходиться під загрозою. Оскільки це, крім усього іншого, спричиняє проблеми зі шлунком та кишечником. (Зображення: beats_/stock.adobe.com)
Які найкращі фрукти? Топ 5 від експерта
Фрукти зазвичай вважають здоровими, але деякі види фруктів можуть набирати бали з особливо великою кількістю користі для здоров’я. Дієтолог Дженніфер Хайленд зібрала п’ять найздоровіших фруктів у нещодавній статті клініки Клівленда.
“Ми всі повинні з’їдати дві порції фруктів щодня. То чому б не вибрати фрукти з найбільшою харчовою цінністю », - говорить експерт. Вона називає своїх п’ять фаворитів серед видів фруктів. У окремій статті Hyland пояснив, яких видів фруктів краще уникати.
Щоденна потреба у фруктах найкраще задовольняється фруктами, які наповнені поживними речовинами та клітковиною. Вони повинні бути достатньо солодкими для приготування, і все одно не викликати припливу цукру, який може статися з деякими фруктами, говорить Хайланд. На її думку, наступні п’ять найбільш здорових фруктів для щоденного споживання.
Чорниця - особливо багата антиоксидантами
Чорниця "солодка, соковита, смачна, наповнена клітковиною та фітонутрієнтами", - говорить Хайланд. Крім того, вони "також особливо багаті антиоксидантами, які захищають ваші клітини від пошкодження вільними радикалами", продовжує фахівець з дієтології. Як результат, чорниця займає високе місце в списку протиракових продуктів Американського інституту досліджень раку.
Деякі дослідження також припускають, що чорниця може допомогти зменшити вікову втрату пам'яті, за словами Хайленда. Крім того, вони особливо універсальні. Ви можете посипати їх чим завгодно - йогуртом, вівсянкою, салатами - або просто погризти жменю, за словами Хайленда.
Ви також можете придбати чорницю в сезон, потім помити та висушити та зберігати у поліетиленових пакетах із застібками на блискавці у морозильній камері та насолоджуватися ними круглий рік, пояснює експерт. "Додайте заморожену чорницю та корицю до звичайного грецького йогурту вранці і поставте ємність у холодильник", - підказує підказка Хайленда. Чорниця розморожена до обіду, а йогурт готовий до смаку.
Гранат - корисний для артеріального тиску та рівня холестерину
"Насіння граната можуть бути крихітними, але не дозволяйте їх розміру обдурити вас", - говорить Хайланд. М’якоть навколо дрібних частинок містить деякі найефективніші рослинні поживні речовини (поліфеноли), які протидіють окисному стресу та запаленню, пояснює фахівець.
Дослідження також пов'язують антиоксидантні сполуки в зернах граната (елагова кислота та антоціани) з ефектами зниження артеріального тиску та холестерину. Однак півсклянки насіння граната містять 3,5 грама клітковини, 72 калорії та 12 грамів цукру.
Коли йдеться про споживання, зручно купувати цілий гранат, розрізати його навпіл і видаляти насіння. Потім їх можна зберігати в скляній ємності в холодильнику та додавати до смузі, салатів та суміші слідів протягом тижня, рекомендує Hyland.
Малина - сильний харчовий ефект
За словами дієтолога, малина має "справді сильний харчовий та фізіологічний ефект". У них "високий вміст клітковини, вітаміну С та антиоксидантів, а також низький вміст цукру", продовжує Гіланд. Малина також багата на ті поліфеноли, які зменшують окислювальну шкоду. В одній склянці свіжої малини міститься 65 калорій, 8 грамів клітковини та 5,4 грама натурального цукру.
"Важко знайти інший фрукт з більшою кількістю клітковини", - підкреслює експерт. Вони допомагають травленню, контролю рівня цукру в крові та зниженню ваги, додає вона. Малина також має гарну природну солодкість, яку можна використовувати для зменшення або уникнення інших доданих цукрів, говорить Хайланд.
Малина добре підходить для вживання в якості десерту або для підсолоджування смузі, йогурту, вівсяних пластівців або салатів, наприклад. Холодна вода з малиною - це також смачний безалкогольний напій у спекотні дні - з відтінком природної солодкості.
Апельсини - багаті вітаміном С.
Апельсини багаті вітаміном С і калієм. "Вони також містять флавоноїди, фітонутрієнти з протизапальними властивостями", - пояснює Хайланд. Оскільки апельсини не надто солодкі, немає надмірного бажання інших цукристих продуктів після споживання. На думку експерта з дієтології, апельсини - ідеальний фрукт, який можна з’їсти перед тривалим тренувальним пробігом чи іншими видами спорту чи фізичними вимогами.
За словами Хайленда, їсти апельсин набагато краще, ніж просто пити його сік. Оскільки він також містить три грами клітковини (крім 69 калорій і 12 грамів природного цукру), більша частина яких втрачається в соку.
Яблука - ідеально підходять для пересування
"Яблука наповнені рослинними антиоксидантами та вітамінами А і С, і завдяки високому вмісту розчинної клітковини було показано, що вони допомагають знизити рівень холестерину", - пояснює дієтолог. Крім того, їх особливо легко зберігати та упаковувати, щоб ними можна було насолоджуватися в дорозі.
Однак слід зазначити, що дуже велике яблуко може містити 200 калорій і більше, і тому, як правило, вибирають сорти яблук середнього розміру. Вони містять лише 95 калорій з шкіркою, плюс чотири грами клітковини та 19 грамів природного цукру.
Поєднуйте фрукти з джерелами білка
У експерта є ще одна порада: поєднуйте фрукти, що мають високий вміст природного цукру, з природними джерелами білка, такими як кілька горіхів. Це дозволить утримати рівень цукру в крові не стрімко, сказав Хайланд. (fp)