Харчування для бідних нирок - їжте та пийте правильно при хронічній нирковій недостатності

Пацієнтам, які страждають на хронічну ниркову недостатність, зазвичай доводиться змінювати свій раціон. Дієта при слабких нирках має бути з низьким вмістом солі, фосфатів і калію. Прогресування хвороби повинно сповільнюватися; також важливо уникати метаболічних наслідків. Дізнайтеся, як правильно харчуватися людям зі слабкими нирками.

Хронічна ниркова недостатність - це коли відбувається поступова втрата функції нирок. Правильне харчування також відіграє важливу роль у лікуванні захворювань нирок.

У разі хронічної ниркової недостатності, яку необхідно лікувати діалізом, терміново потрібна зміна дієти. Однак, оскільки не існує єдиної дієти для хворих на діаліз, створюється індивідуально підібране меню.

Серед цілей дієтотерапії є

уповільнення прогресування захворювання
уникаючи метаболічних ускладнень, таких як гіперацидність або ниркова остеопатія
також мінімізуючи сечові речовини
оптимізація та підтримка харчового статусу

Якщо послідовно дотримуватися дієти, це позитивно впливає на сумісність діалізної терапії, а отже, і на якість життя пацієнта. Основи правильного харчування включають:

Дієта з низьким вмістом солі

Оскільки нирки не можуть фільтрувати достатню кількість солей з крові при нирковій недостатності, що призводить до підвищення артеріального тиску та затримки води, дієта з низьким вмістом натрію надзвичайно важлива. Крім того, сіль також посилює відчуття спраги.

Замість того, щоб солити їжу, краще вживати зелень і спеції в помірних кількостях. Є також табу солона їжа, як

Соління
Кренделеві палички
Солоні оселедці
Анчоуси
Меттверст
сира шинка
Кетчуп
Запас куб, а також
Готові страви і
Готові соуси.

Дієта з низьким вмістом калію

Зазвичай дієта з низьким вмістом калію необхідна лише на запущених стадіях слабкості нирок. Скільки калію дозволено вживати пацієнту, залежить від ступеня захворювання і, отже, залежить від людини. Як правило, рекомендується щоденна кількість від 1,5 до 2,0 г калію.

Один з продуктів, якого краще уникати під час дієти

Абрикоси
Банани
сухих фруктів
Горіхи
вівсянка
Мюслі
Гриби
Готові картопляні продукти, такі як картопляні чіпси, вареники або картопляне пюре
Фруктові та овочеві соки.

Замість свіжих фруктів рекомендується, Я віддаю перевагу консервованим фруктам та овочам споживати, оскільки вони містять лише наполовину менше калію.

Економте калій

Крім того, кількість калію можна зменшити, замочивши картоплю та овочі на ніч. Якщо подрібнити картоплю і використовувати для приготування багато води, ви також можете заощадити калій. У разі консервованих овочів і фруктів сік або запас слід злити.

Низькофосфатна дієта

Щоб мати позитивний вплив на метаболізм кісток, дієта також повинна мати низький вміст фосфату, якщо нирки слабкі. Їжа з високим вмістом фосфату

яєчний жовток
Горіхи
Бобові культури
Мюслі
Цільнозерновий хліб
Плавлений сир
Варений сир
Твердий сир
певні види ковбаси
Консервоване молоко
Сухе молоко
Гриби
риба
дріжджі
висівки
Шоколад і какао і
порошок для випічки.

Якщо ви не хочете обійтися без сиру, вам слід Сири з низьким вмістом фосфатів як

Кварк
Вершковий сир
Моцарелла
Камамбер
Брі та
Лімбургер

вибрати. Готових продуктів слід уникати, якщо це можливо, оскільки фосфати часто використовують як добавки. Відповідні числа E є

Е 338-341
Е 343
Е450-452
Е 1410
Е 1412-1414
Е 1442

Це також можливо, Фосфатні в’яжучі речовини брати; його приймають з відповідною їжею, що містить фосфат, або до неї. Важливо застосовувати ці засоби окремо від інших ліків. Фосфати зв’язуються активними речовинами і виводяться з калом.

Дієта, багата білками

Під час діалізної терапії важливо, щоб пацієнт забезпечив достатній запас біологічно високоякісного білка. Це включає

плоть
Птиця
риба
молоко
Молочні продукти і
Яйця.

Ми рекомендуємо кількість від 1,2 до 1,5 грамів білка на кілограм ваги в день.

Подача рідини

Скільки хворий діалізом може випивати на день, залежить від людини. В основному, кількість дозволеного до вживання - це кількість сечі та ще 500-800 мілілітрів на день.

До відповідні напої (мало калію, мало натрію та фосфатів) рахувати

Мінеральна вода (менше 100 мг натрію на літр)
Фруктово-трав'яний чай
зелений і чорний чай
Кава (2 - 3 чашки на день) і
лимонад

Непридатні напої (багаті калієм, натрієм та фосфатом) є

Розчинні напої
кола
молоко
Фруктові та овочеві соки
Пиво (також безалкогольне) і
Вино

Джерела: шоу

Йоганнес Манн: Хвороби нирок: що захищає та зміцнює ваші нирки, TRIAS, 2014, ISBN 3830480261
Свен-Девід Мюллер, Крістіан Вейенбергер: Посібник з питань харчування Ниркова недостатність та діаліз: насолоджуватися дозволеним, Шлютерше, 2016, ISBN 3899938968
Барбара Берстекен: Смачно їсти захворювання нирок: понад 120 рецептів, що полегшують роботу нирок, TRIAS, 2019, ISBN 3432108419

Наші статті написані на основі обґрунтованих наукових джерел, а також найновіших досліджень на момент написання статті та регулярно перевіряються експертами. Як ми працюємо та як ми постійно оновлюємо наші статті, детально описано на цій сторінці.