Харчування для молоді - GAZETA de SUD

Ми всі хочемо дотримуватися здорового харчування, і всі ми хочемо бути молодими якомога довше. Ось комбінація здорової дієти, яка може допомогти вам не старіти. Прикладом може служити дієта проти старіння, створена двома дослідниками їжі Клайвом Маккеєм та Леонардом Мейнардом та реалізована Роєм Л. Уолфордом.
Дієта проти старіння зменшує споживання калорій на 30-50% від рекомендованої дози, щоб збільшити тривалість життя на 30%. Ідея виходить від дослідників харчових продуктів Клайва Маккея та Леонарда Мейнарда, професорів Корнельського університету в США. Хоча ідея прийшла до них у 1930 році, лише в 1935 році були опубліковані перші дослідження на морських свинках. Було виявлено, що група морських свинок, у яких споживання калорій було зменшено, компенсуючи раціон достатньою кількістю вітамінів, мінералів та інших необхідних поживних речовин, жила на 30-40% довше морських свинок, які не дотримувались цієї дієти. З тих пір було проведено понад 2000 досліджень, переважно на тваринах.
Дослідження двох продовжив патолог Рой Л. Уолфорд з Каліфорнійського університету. У 1986 році він опублікував книгу "120-річна дієта", яку він перевидав у 2000 році - "Поза 120-річною дієтою".