Харчування для молодих і старших
Ми раді, що вас цікавить тема харчування та сподіваємось, що радник з питань харчування може надати вам багато корисної інформації про харчування.
Команда PlanetSenior надає великого значення харчуванню, оскільки воно є важливою основою для здорового та довгого життя. Якщо ми можемо допомогти вам своєю інформацією та порадами і таким чином внести свій внесок у ваше здоров’я, то ми досягли своєї мети.
Як характеризується наш сьогоднішній раціон?
Наша культура харчування сьогодні характеризується індустріалізацією та глобалізацією. Все більше і більше «сучасних» продуктів харчування з’являються на ринку з усього світу, і вони оприлюднюються завдяки рекламі. Наприклад, пропонується, щоб шоколадні плитки були здоровими, оскільки вони містять цінні «крупи». Кажуть, що жирові клейкі ведмеді роблять вас стрункими, оскільки вони виготовляються з йогурту. Реклама не має меж, і недосвідчений споживач повірить у це.
Ми живемо в процвітаючій державі, в якій є багато вдосталь. Хоча нашим предкам кам'яного віку доводилося полювати, щоб утримувати себе та сім'ю, полювання на найсмачніші та новіші продукти - це порядок дня. З тією великою різницею, що ми, звичайно, спалюємо менше калорій під час цього полювання, і їжа вже не така якісна, як раніше.
Найпоширеніші харчові помилки
- Ми їмо занадто жирне .
- Ми їмо занадто солодко .
- Ми їмо занадто мало корисних речовин .
Крім того, мотивом прийому їжі не завжди є голод, а часто нудьга, розчарування, пожадливість або смуток.
Тема харчування супроводжує нас протягом усього життя: У дитинстві та підлітковому віці - “стати великим і сильним”, у зрілому віці - коли ми помітили, що занадто багато їжі також може зробити вас товстим, під час фізичних вправ - залишатися у формі тощо продовжувати. Навіть у людей похилого віку харчування все ще залишається гострою темою. Зрештою, структура тіла змінюється із збільшенням віку за рахунок жиру в організмі і за рахунок клітин тіла, особливо м’язової маси. Потреба в поживних речовинах змінюється з віком, а це означає, що організм потребує більше вітамінів, мінералів та омега-3 жирних кислот, наприклад, для оптимального підтримання важливих функцій організму.
10 правил здорового харчування
Переглядаючи Інтернет або спеціалізовані журнали, ви знайдете досить багато речей, які слід враховувати, харчуючись здорово. Деякі корисні, інші менш корисні. І часто можна дійти висновку, що готувати здорову їжу, робити здорові покупки - занадто багато зусиль. Але чи це насправді це? На основі Німецького товариства з харчування ви знайдете 10 правил, які дуже коротко і просто пояснюють “здорове харчування”.
Правило 1: їжте різноманітно
"Білкова дієта" заснована на споживанні лише або переважно білків, "дієта з капустяного супу" призначає лише зазначений суп. Однак тіло потребує більше, ніж ці однобічні форми харчування. Для деяких людей передбачувані диво-дієти здаються корисними для швидкого схуднення, але багато поживних речовин не вистачає. Тож насолоджуйтесь різноманітним вибором продуктів, багатих на поживні речовини, щодня.
Правило 2: Багато фруктів та овочів
Свіжі інгредієнти мають вирішальне значення. Візьміть 5 порцій фруктів та овочів на день - маленька порада: одна порція поміщається в руку, наприклад, яблуко або жменька полуниці. Найкраще приймати по одній порції з кожним прийомом їжі.
Правило 3: крупи та картопля
Зернові продукти містять багато вітамінів і клітковини, і тому вони не повинні бути відсутніми у здоровому збалансованому харчуванні. Найкраще використовувати цільнозернові сорти. Зернові продукти також знаходяться на третьому рівні харчової піраміди (див. Харчова піраміда).
Правило 4: молоко та молочні продукти
Останнім часом молочні продукти зазнають критики, але вони все ще є частиною різноманітного та здорового харчування. Хоча б тому, що молоко забезпечує цінний кальцій, який зміцнює зуби та кістки, але також необхідний для м’язів та нервів.
Правило 5: риба, м’ясо та яйця
Риба є важливим джерелом йоду та селену, і її слід вживати до двох разів на тиждень. М’ясо та яйця забезпечують корисні мінерали, але вони не повинні бути в меню занадто часто.
Правило 6: Мало жиру
Більшість із нас сьогодні знають негативне значення жиру. Це сприяє розвитку ожиріння і може сприяти порушенню жирового обміну. Однак жири також є важливими джерелами енергії, і організм потребує здорового жиру, щоб мати можливість засвоювати жиророзчинні вітаміни. Тому в меню має бути лише невелика кількість жиру.
Правило 7: Розкішна їжа лише в помірних кількостях
Відомі розкішні продукти - це алкоголь та солодощі. Насправді, вони не повинні бути в меню занадто часто, як і солодкі напої. Але тут також мається на увазі сіль. Занадто велика кількість солі не є корисним для організму, тому її слід вживати лише в помірних кількостях.
Правило 8: Не поспішаючи
З одного боку, слід обережно готувати їжу акуратно при низьких температурах. З іншого боку, вам слід взяти достатньо часу, щоб поїсти. "Збоку щось на руці і на", що іноді може бути практичним, але це зовсім не сприяє відчуттю ситості. І є, звичайно, інший спосіб насолоди.
Правило 9: рідина
Фахівці з питань харчування розуміють під рідиною головним чином воду. Тіло значною мірою складається з нього і йому потрібно для життя. Тому рекомендується випивати приблизно 1,5 літра води на день, щоб задовольнити потребу в рідині. Для змін це може бути несолодкий чай або шприц для соку, але у співвідношенні 3: 1 (вода до соку). Інші напої рахуються додатково.
Правило 10: Вправа має важливе значення
Це стосується здорового харчування, але воно завжди поєднується з достатніми фізичними вправами для того, щоб досягти здорового повсякденного життя. Тому частіше їдьте сходами або велосипедом замість машини.
Якщо ви хочете розпочати прямо зараз, але не знаєте, з чого почати, найкраще поглянути на інтерактивний овочевий стіл. Це наочно показує, які овочі мають які харчові цінності та що ще потрібно про них знати.
Багато людей задають собі питання рано:
Як мені їсти, щоб зберегти свою фігуру та підтримувати форму?
Що потрібно їсти, щоб отримати достатньо поживних речовин?
Які напої корисні, а які ні?
Чи мають сенс дієти?
Що я можу гризти ввечері, коли з’являється маленький апетит?
Посібник із харчування PlanetSenior містить відповіді на ці та багато інших питань у наступних категоріях.