Харчування Я підбиваю підсумки своїх звичок
1/Чому харчування є профілактикою номер один у здоров’ї?
Я спостерігаю, що багато серцево-судинних захворювань виникають через помилки в дієті, що призводять до шкідливої зайвої ваги. Тому саме на рівні харчування ми повинні діяти як пріоритет. За погодженням, Я приділяю настільки велике значення важкій ситуації пацієнтів, як і іншим фізіологічним показникам, такі як артеріальний тиск або показник кальцію для оцінки ризику холестерину. Це вирішальне значення для людини із зайвою вагою, у якої на 30% менше калорій зберігається на 20% більше життя.
2/Як знайти хороші стосунки з нашою їжею?
Важливо налаштуватися на сигнали організму, починаючи з їжі, просто голодної, і зупинитися при перших ознаках ситості. Слід заново відкрити вроджену мудрість перших місяців життя щодо їжі. Звичайно, немовлята насолоджуються ідеальною їжею з молоком матері або дитини, з урахуванням їх суворих потреб. А у зрілому віці ми стикаємось із потребами в їжі чи емоціями, які порушують цей апетит з перших моментів. Але ми можемо знову відкрити цю точність, слухаючи наші відчуття, починаючи з відчуття голоду.
3/Чи слід приймати голод, щоб схуднути?
Голод може бути запорукою всього! Це лихо, навіть причина тріщин або провал режимів, але це зовсім протилежне. Ми можемо навіть заново відкрити для себе енергію, яку вона підносить, перед тим, як насолодитись тим, щоб їсти з апетитом. Він також має великі фізіологічні чесноти, завдяки греліну. Цей гормон є джерелом як почуття голоду, так і автофагової діяльності нашого організму; це призводить до усунення відходів або пошкоджених клітин. А ще краще, він стимулює до 2000% секрецію гормону росту, настільки корисного для м’язової маси, сексуальності та проти старіння. Але щоб отримати користь від цього експрес-лікування детоксикації, ви повинні прийняти голод за 20 хвилин до їжі. Це не так вже й погано ... Але про те, щоб мучити себе, не може бути й мови; Я пропоную велику кількість розчинів для зниження апетиту, щоб не страждати від нього на етапах зменшення споживання калорій.
4/Чи є практика посту хорошою ідеєю?
Це справді те, що я рекомендую для очищення організму. Голодування посилює вже описане захисне явище аутофагії та стимулює імунну систему. Зі свого боку, я рекомендую послідовний метод: воно полягає в тому, щоб не їсти протягом чотирнадцяти-шістнадцяти годин, наприклад між 21:00 та обідом наступного дня. Недавно проведене дослідження показало, що ця перерва сприяла зниженню рівня цукру, холестерину та артеріального тиску. Робити це раз на місяць вже відповідає детоксикаційному лікуванню дванадцять днів на рік. Щоб поновлюватись трохи частіше, якщо зможете.
5/Це краще, ніж різкі приватні плани?
Наприклад, ексклюзивні або протеїнцентричні методи обіцяють швидке і значне зниження ваги. Але вони продемонстрували їх неефективність у довгостроковій перспективі, або навіть їх небезпечність через дисбаланси та йойо-ефекти, які вони викликають. Ви повинні дати собі час, щоб схуднути, і повільно прагнути до втрати 250 г на тиждень. Ця довгострокова мета забезпечує глибокі зміни та поживну реабілітацію, яка триватиме.
6/За столом, чи добре ставлення?
Наші батьки мали рацію, і правила цивілізованості передають основи гарної харчової освіти. Стояти прямо - це не тільки стильно, але допомагає травленню, наприклад, жування із закритим ротом, обмежуючи проходження повітря. Чекаючи, поки всіх подадуть перед початком, уникаючи занурення носа в тарілку та ковтання їжі, ви можете їсти трохи менше і особливо повільніше. Японське дослідження показало, що найшвидші їдачі мали в п’ять разів більше метаболічних синдромів, ніж найповільніші.
7/Чи слід нам вчитися, як правильно жувати?
Точно так! Добре жуючи, можна зменшити споживання калорій на 15%. Це розщеплює гормон апетиту грелін, покращує засвоєння глюкози та збільшує секрецію ферментів для кращого травлення, а також сприяє всмоктуванню дрібно зменшених продуктів у роті. Ми переможці за всіма пунктами!
Читайте також:
Вікторина. Неймовірні сили нашої травної системи
Живіт: 7 золотих правил для хорошого травлення
З порадою від Д-р Фредерік Салдманн, кардіолог і дієтолог, автор книги "Vital. Біблія вашого здоров'я", Альбін Мішель