Харчування молодняку овець, що піддаються відгодівлі - Журнал спеціалістів м’ясної та м’ясної промисловості
Для підвищення рентабельності вівчарства необхідно, щоб уся кількість ягнят, доступних для забою, піддавалася відгодівлі, щоб їх капіталізувати при великій вазі та за найкращими можливими цінами.
Кормова кухня та важливість вирощування овець на м’ясо
Знання потреб у поживних речовинах для різних видів та категорій тварин необхідне для застосування раціонального харчування. Потреби поживних речовин особин виду овець до м’яса виражаються нормами їжі, які представляють кількість поживних речовин, необхідних тварині протягом 24 годин, як для забезпечення життєдіяльності, так і для отримання налагодженого виробництва м’яса.
При розмежуванні норм враховується вага тварини, її вік, її фізіологічний стан, кількість та кількість продукції, яку вона дає. Правила не слід інтерпретувати як фіксований, незмінний стандарт; вони можуть пристосовуватися до конкретних умов, що пред'являються видами, та способу експлуатації. Вівці, що піддаються відгодівлі - це види домашніх тварин з великою біологічною, технічною та економічною гнучкістю, що втілюються у здатності використовувати бідні кормові ресурси, можливості їх інтеграції в різні форми та системи зростання, розвитку ферм без великих вкладень.
У системі розведення молодих овець виводяться породи з високим ступенем розведення; тварин утримують у спеціалізованих притулках, що забезпечують комфорт та належний мікроклімат. Необхідно також збільшити великі одиниці, що забезпечить можливість проведення програм та заходів з відбору. Інтенсивна система гарантуватиме можливості механізації та автоматизації технологічного потоку, включаючи подачу, зменшення фізичних зусиль, підвищення продуктивності праці.
Під відгодівлею мається на увазі насамперед процес виробництва відгодованого неповнолітнього м'яса, а по-друге процес реформування дорослих овець та боротьба, яка експлуатується заради вовни. Досягнення чудових параметрів в рамках цієї технології відображається у: вищих темпах росту молодняку, високій здатності використовувати капітал, можливості механізації та автоматизації виробничого потоку, зменшенні інвестицій на будівництво відгодівлі тощо.
Метою застосування цієї системи відгодівлі є виробництво молодняку вагою 45-46 кг, за порівняно короткий проміжок часу, з низьким питомим споживанням, використовуючи біологічний потенціал ранніх овець, у напрямку виробництва м’яса. Овни на відгодівлі отримують переважно з раннього отелення, у листопаді-січні.
Ця система вирощування та відгодівлі молодняку овець для виробництва м’яса в нашій країні розширюється, оскільки це дуже важливий та економічно ефективний засіб переробки та капіталізації вторинного виробництва в сільському господарстві. Але перед тим, як вдаватися до створення таких ферм, потрібні серйозні маркетингові дослідження щодо капіталізації виробництва м’яса (як внутрішнього, але особливо зовнішнього), оскільки відомо, що в Румунії немає великого попиту на м’ясо. овець, але лише зрідка: великодні свята.
Норми корму та технологічні стадії відгодівлі
Відгодівлю організовують у притулках (секціях), розташованих паралельно, два на два, уздовж бетонної алеї, що використовується для годівлі тварин. Висота укриттів до кормової алеї становить 3-3,5 м (залежно від способу введення корму), а з протилежного боку близько 2,5 м. Уздовж стіни від кормової алеї встановлені ясла, виготовлені з лист, для зручного управління кормами (передня частина корму: 8-10 см, співвідноситься з кормом, який лежить в основі відгодівлі). Звичайна поїлка встановлена на стіні між двома колонками.
Годування здійснюється на розсуд, кормова суміш вводиться двічі на день, вранці та ввечері, відповідно до інтенсивної технології відгодівлі, яка включає три різні фази, диференційовані, для покриття потреб тварин у кожній фазі. Полив також проводиться на розсуд, використовуючи поливки з постійним рівнем. Вода повинна бути чистою, чистою, свіжою, без особливого запаху чи смаку.
Харчові пайки повинен відповідати нормі. Щоб раціон вважався відповідним, мають бути виконані наступні умови:
- бути повноцінним, тобто містити всі поживні речовини, необхідні тварині. Цікавим є, перш за все, співвідношення азотистих речовин до неазотистих речовин, відоме як "співвідношення білків" або "співвідношення поживних речовин";
- бути ситим, маючи такий об’єм, який забезпечує тварині відчуття ситості, але не надто навантажуючи свій травний тракт
- бути смачним. Щоб раціон споживали із задоволенням, він повинен складатися з якомога більшої кількості кормів доброякісної якості;
- не містити змінених або отруйних кормів, що шкодять здоров’ю, а також кормів, що негативно впливають на готовий продукт;
- бути економічним, максимально використовуючи дешевий корм.
Для правильного складу раціону, харчові цінності та одиниці виміру повинні бути відомі, одночасно з досконалим знанням таблиць, що включають ці значення. У той же час акцент слід зробити на розумінні суті харчових норм.
Сектор відгодівлі представлений усіма укриттями, приміщеннями, де відбувається технологічний потік. Сектор зберігання та приготування кормів складається з усіх допоміжних споруд, що використовуються як склади кормів. Сюди також включена фуражна кухня з усією лінійкою унікальних кормів.
Населення відгодівлі це робиться відповідно до графіка потоку, і тварини повинні перевозитися за допомогою спеціально обладнаних засобів. Після прибуття до підрозділу підрозділ складається за ваговими групами: ягнята вагою до 13 кг складають групи з максимум 20 голів для обслуговування гриля та 50 голів для обслуговування ґрунту. Всередині групи не повинно бути різниці більше 2 кг.
Фаза розміщення він триває 12-14 днів і виконує роль привчення тварин до обслуговування на грилі та за новою системою. Для того, щоб уникнути стресу агломерації та для кращого нагляду за станом здоров'я, на цій фазі колонки заповнюються на половину потужності. У перший період фази розміщення тварини отримують у кормі їжу, подібну до їжі з одиниці походження, а корм, який буде основою в період відгодівлі, буде поступово вводитися в раціон.
Їжа, яка вводиться, повинна мати споживання білка 18% PB і складається з суміші волокнистої та концентрованої, в різних пропорціях. Приріст, досягнутий ягнятами наших порід за цей період, може коливатися в межах 180/200 г/голова/день, при збільшенні питомого споживання на 3,5-5,5 ООН/кг. На цьому етапі дуже важливо наглядати за ягнятами, щоб уникнути нещасних випадків через зміну режиму годівлі та утримання.
Фаза відгодівлі це триває близько 85 днів, поки ягнята не досягнуть ваги 32-33 кг у випадку з корінними породами та 33-35 кг у разі напівпород, отриманих з іншими м’ясними породами. У цій фазі щоденний приріст ваги нижчий (близько 180-250 г), що виправдовується зниженням рівня білка введеного раціону (14-15% PD) та збільшенням вмісту целюлози в раціоні до 15-20%. Для отримання чудових результатів на цій фазі вказується альтернативне введення декількох сортів корму, згрупованих у раціони зі схожими харчовими показниками.
Завершальний етап він триває близько 20 днів і характеризується зниженням рівня білка та підвищенням рівня енергії. На цій фазі корм видаляється з годівлі ягнят, що може спричинити неприємний смак або запах, колір, невідповідну консистенцію.