Харчування - OBOS-OnebodyOnesoul
Мої знання про харчування не ґрунтуються на будь-яких навчальних та професійних навичках. Я можу лише сказати вам, який я маю досвід. Мій тижневий графік вправ рухається в межах 8-12 годин. Коли я повернувся до спорту кілька років тому, я дуже мало замислювався над основними потребами організму. Зі збільшенням інтенсивності моїх тренувань та пов’язаною з цим підвищеною потребою в енергії, я порівняно швидко з’ясував, що не можу підтримувати цей спортивний рівень, незалежно від мого раціону. У мене боліли по всьому тілу, м’язи тісні, погана шкіра, втома стали моїм постійним супутником, а мої результати знизились. І не питайте про мій настрій! Я можу сказати лише "бомбастичний".
Тема здорового та збалансованого харчування є основною проблемою під час вправ та без них. З віком наш метаболізм працює повільніше, і ми маємо відповідно адаптуватися. Я не сідаю на дієту, і окрім 10 г білкового порошку на день, я не приймаю жодних добавок та інших штучних харчових добавок. Загальна відмова від шоколаду чи тортів, пирогів, вина, пива, хорошої їжі тощо для мене не може бути й мови. Якщо основна дієта правильна і у вас немає фізичних обмежень чи захворювань та/або ви не є професійним спортсменом на етапі підготовки до змагань, то випадкові святкові трапези та кулінарний розпуст також не становлять проблем.
Коли я почав в основному уникати промислового цукру та консервантів, через кілька місяців моє тіло відреагувало надзвичайно позитивно. Так, ви правильно прочитали. Не через кілька тижнів, а приблизно через півроку. У мене справжні солодкі зуби, я люблю десерти більше всього, і, як уже зазначалося вище, відмінна їжа означає для мене веселість і якість життя. Тому я почав замінювати цукор медом або сиропом агави тощо, біле борошно борошном із спельти або первинним борошном тощо і так далі. Ви коли-небудь усвідомлювали, скільки продуктів купуєте з назвою "здорові та корисні" і дивились на інгредієнти? Дуже часто дуже далеко від "здорового".
Деякі мої дні дуже насичені, і я теж не хочу проводити години на кухні. Ось чому, наприклад, я йогурт готую лише сам обмежено. Але якщо я купую йогурт, то тільки натуральний йогурт. Вдома я допрацьовую його зі свіжими фруктами, несолодкими кокосовими пластівцями, домашньою гранолою і, якщо мені потрібна додаткова порція солодощів, з невеликою кількістю меду або ванільного порошку (ні, не ванільного цукру!). Тут так багато можливостей. І ви вже уникали промислового цукру та додаткових консервантів, не купуючи фруктів чи штучно підсолодженого йогурту. Так я знайшов свій шлях.
Ми теж не робимо собі ласки, приправляючи страви. Звичайно, наше тіло потребує солі для балансу електролітів. Особливо, якщо ви сильно потієте, вам потрібно приділити більше уваги. Але сіль нам потрібна не так сильно, як ми їй давно віримо. Тут ми також можемо посилити або вимкнути наш метаболізм. Раніше я додавала сіль і приправи до всіх своїх страв. Будь то з друзями, вдома чи в ресторані. Для мене це сьогодні немислимо. Коли я вирішив кинути, я справді відчував симптоми відміни солі. Моя їжа мені просто здалася м’якою та нудною. Однак це явище вщухло дуже швидко. І сьогодні я сприймаю свою їжу зовсім інакше. Мої смакові рецептори відновили свою чутливість, і це також мені дуже допомогло, щоб я знову міг свідомо насолоджуватися їжею. Ви здивуєтесь, як вам знову сподобається ваша їжа, коли ви почнете зберігати сіль і спеції.
Тож я контролюю, які речовини я додаю в свій організм, в якій пропорції та в якій кількості, щоб забезпечити хороший базовий запас і перш за все захистити своє тіло від травм.
- По можливості уникайте промислового цукру та консервантів
- Переробка сирої продукції
- Я звертаю увагу на склад і кількість свого раціону (співвідношення жирів, вуглеводів, білків)
- Коли я їду, я просто їжу і більше нічого не роблю збоку. Я усвідомлюю свою їжу і насолоджуюсь нею повною мірою
- Я лише обмежено дивлюся на калорії, це один із багатьох покажчиків, але особисто для мене це не загальний стан.
Я не можу і не хотів би пропонувати вам поради щодо харчування. Я теж постійно навчаюсь і неодноразово потрапляю в харчові пастки. Я був би радий поговорити з вами про "наші" харчові звички, але для отримання порад щодо харчування ви повинні звернутися до відповідного контактного пункту.