Харчування проти ранньої втоми - весна - життя
Ці продукти роблять вас придатними для весни
Коли дні стають довшими, а сонячні промені стають теплішими, багато людей відчувають втому від весни. Зміни є важкими для організму, і довгий, холодний сезон також коштує чимало сил. Для того, щоб подолати весняну втому, меню тепер повинно бути повно важливих вітамінів та мінералів.
Свіжа зелень забезпечує багато корисних речовин
З весною скрізь починають проростати трави та дикорослі трави. Також можна побачити перші бутони та поодинокі квіти. Велика кількість місцевих трав та садових трав є цінними джерелами поживних речовин, які особливо смачні та насичені, свіжі з саду, прямо до вашої тарілки. Ми рекомендуємо щавель, дикий часник і кропиву, які можна використовувати як салат або як смачний суп з трав, коли вони молоді. Крес-салат, цибулю, петрушку та кульбаби також можна збирати рано.
Простим способом приготування є трав'яний кварк, який подається до картоплі піджака. Свіжа зелень особливо багата вітамінами, якщо її обробляти відразу після збору врожаю. Щавель навіть вважається для очищення крові і, як кажуть, стимулює функції печінки та нирок. Кропива злегка сечогінна і стимулює кровообіг. Вважається однією з найздоровіших дикорослих трав, і насправді його можна знайти всюди. Якщо ви боїтеся жала, вам слід зібрати якомога молодішу кропиву і дати їй злегка в’янути перед подрібненням. Якщо у вас немає власного саду, ви можете виростити багато трав на підвіконні. За петрушкою, що багата вітаміном С, особливо легко доглядати.
Хрусткі весняні овочі підтримують організм
Особливо коливання температури є тягарем для організму та викликають коливання артеріального тиску. Причиною цього є те, що судини трохи розширюються в теплу погоду і знову падають, коли температура падає. Зараз корисно протидіяти побічним ефектам коливань артеріального тиску за допомогою дієти. Дуже підходить кольрабі, яка зараз доступна в свіжому вигляді з поля. Кольрабі - це як м’яко готується на пару, так і насолода свіжою. Ядра та горіхи також забезпечують важливі речовини для регуляції артеріального тиску. Насіння соняшнику, а також подрібнені горіхи можна посипати над салатами. Хрусткі овочі, такі як морква, брокколі та свіжий шпинат, підходять для багатьох весняних страв, які також багаті корисними речовинами, такими як вітамін А та залізо. Оскільки залізо має важливе значення для забезпечення киснем організму, запаси тепер повинні поповнюватися. Особливо підходять насіння соняшнику, буряк, кропива та салат з радиккіо.
Пожвавити розум здоровою їжею
Втома часто пов’язана з труднощами концентрації уваги. Важливою речовиною для мозку є лецитин, який міститься, наприклад, у гречці, сої та яйцях. Лимонна шкірка, яка має приємно свіжий аромат, також покращує настрій і сприяє концентрації уваги. Таким чином, органічні лимони можуть бути повністю перероблені. Сік містить багато вітамінів і його можна додавати в десерти, салати та пікантні страви. Лимонна цедра стирається і настільки ж універсальна. Кажуть, навіть він має антидепресивний ефект. Зараз добре відомо, що дієта сприяє настрою. У багатьох продуктах харчування є інгредієнти, які сприяють утворенню гормону щастя серотоніну. Ті, хто часто втомився навесні, отримують користь від продуктів, що утворюють серотонін, таких як банани, борошно з спельти та гарбузове насіння. У зимовий період у багатьох людей також виникає дефіцит вітаміну В, який помітний як втома та втома. Вітамінів групи В багато в зеленому спелі та бобових.
Корисні напої підсилюють ваш метаболізм
Окрім смачної та корисної їжі, багато напоїв також можуть сприяти стимулюванню кровообігу та поповненню запасів. Багато з нині свіжої трави можна не тільки приготувати у вигляді діпсів, песто та салату, але й отримати задоволення як чай. Свіжа м’ята перцевої має підбадьорливу дію, і її можна чаювати як холодним, так і теплим чаєм. Листя м’яти перцевої також можна добре змішати із сушеною шкіркою яблук та ожиною, а також шипшиною та малиновим листям і, таким чином, зробити енергетично багатий фруктовий чай. Листя меліси теж добре поєднуються з цим, і тепер вони також виступають із землі. Фруктові соки також є хорошими джерелами вітамінів навесні, але їх слід вживати в помірних кількостях. Склянка апельсинового соку вранці - чудовий стартер, який забезпечує додаткові вітаміни.