Харчування! Що робити, якщо ви їсте занадто багато морепродуктів! Це не жарт

Автор: Богдан Унгуряну/Дата публікації: 07.07.2019 15:07

робити

Румуни вживають ці продукти все частіше і частіше, але мало хто знає, яким небезпекам вони піддаються. Законодавство у цій галузі не змінювалось більше десяти років, і лікарі кажуть, що результати тестів викликають занепокоєння.

У нашій країні зростає продаж морепродуктів та риби, але ці продукти забруднені важкими, надзвичайно небезпечними металами. Більшість імпортованих заморожених видів риби та морепродуктів містять сліди важких металів: свинцю, кадмію, ртуті, миш'яку або алюмінію. Якщо їх часто вживати, вони можуть залишатися в організмі десятки років. Однак закон не враховує здоров'я румунів, оскільки дозволені пороги не змінювались більше десяти років. Журналісти Kanal D передали в Інститут гігієни та ветеринарного здоров'я населення для аналізу деякі продукти, що купуються на ринку (філе пангасіуса, кільця кальмарів та мідії), і результати випробувань викликають занепокоєння.

Для кальмарів у кадмії отримане значення становило 0,03 мг/кг, максимальна межа - 1,0, а для свинцю це значення не було виявлено. Для мідій у кадмії було встановлено значення 0,14 мг/кг. А на пангасіусі тести показують сліди ртуті. Усі кількості потрапляють у законні межі, за винятком того, що закону 13 років і не враховується той факт, що такі важкі метали залишаються в організмі протягом 15-20 років.

Грузинський Санду, дієтолог, каже: «Немає хвороб, спричинених цими металами, але це різко впливає на інших. Такі як рак, ішемічна хвороба серця, інсульт. Вся ця змішана токсини сприяє процесу дегенерації організму ".

Кількість важких металів багато в чому залежить від походження морепродуктів та риби. Все, що привезено з-за меж Європи, походить із забруднених океанів. Лише за перші три місяці 2019 року Румунія імпортувала понад 1200 тонн морепродуктів, усі з-за меж ЄС.