Харчування - Університетський лікарняний центр (CHU) Тулузи

Амбіція служби харчування Університетської лікарні Тулузи для кожного з її пацієнтів:

Зробіть їжу часом турботи та задоволення.

Ви також можете знайти всю інформацію нижче в вітальному буклеті госпіталізованого пацієнта (стор. 18).

Зміст цієї сторінки

Презентація служби громадського харчування
Час їжі
Сніданок
Наші меню
Ваші харчові уподобання
Супутні страви

Презентація служби громадського харчування

Опубліковано 18.12.2017 о 18:44

послуга громадського харчування Університетською лікарнею Тулузи керують професіонали лікарняного центру, які покладаються на:

кулінарно-логістична платформа,
п’ять навчальних центрів, розташовані якомога ближче до служб догляду, пропонувати місцеві послуги та реагувати на запити.

Головною метою послуги громадського харчування в Тулузі є: найкраще відповідають очікуванням та харчовим потребам своїх пацієнтів пропонуючи їм збалансоване харчування у співпраці з дієтологічною службою, яка пристосовує страви відповідно до медичних приписів.

Час їжі

Опубліковано 18.12.2017 о 20:14

Час прийому їжі може змінюватися залежно від послуги, але зазвичай:

з 7 ранку для сніданок,
з 11:45 до обід,
з 18:45 за обідати.

Сніданок

Опубліковано 18.12.2017 о 20:19

Сніданок з декількома виборами подається щоранку пацієнтам лікарні.

Він складається з напою та свіжого хліба, масла, джему, молока та фруктового соку. По неділях його також доповнюють випічкою.

Наші меню

Опубліковано 18.12.2017 о 19:20 (оновлено 15.12.20 о 15:24)

На обід і вечерю меню адаптується відповідно до потреб, патології, конкретного режиму харчування, алергії та релігійних переконань кожного пацієнта.

Заснований на 21-денному циклі, більше 40 готових страв пропонуються. Нижче наведено кілька зразкових меню:

Команда харчування Університетської лікарні Тулузи також прикрашає страви своїх пацієнтів відповідно до подій календаря та сезонів (млинці при свічках, вишні на початку літа, рибні супи тощо)

Приготовлені страви, вигадані Лораном Клечевським, шеф-кухарем у Нормандії

У рамках престижного партнерства з Університетською лікарнею м. Тулуза шеф-кухар Лоран Клечевський із зіркою Мішлена розробив дві виняткові приготовані страви:

Горщик тріски та морепродуктів, соус з сидру, смажені на сковороді овочі та крупи,
Мілле-фей з курячої лазаньї з грибним соусом з боровиків

Щонеділі служба громадського харчування університетської лікарні Тулузи пропонує своїм пацієнтам одне з двох приготованих страв, приготовлених Лораном Клечевським.

[1] приготовані страви, вигадані Лораном Клечевським, шеф-кухарем у Нормандії

Ваші харчові уподобання

Опубліковано 18.12.2017 о 19:54 (оновлено 18.12.2017 о 20:08)

Для кращого задоволення під час їжі в лікарні ми рекомендуємо вам це зробити висловити свої харчові уподобання із службою громадського харчування університетської лікарні Тулузи, щоб вони могли їх взяти до уваги.

Як ви можете висловити свої харчові уподобання ?

Щоб висловити свої переваги їжі, ви можете зробити це двома способами:

за аркушем побажань

Ці два інструменти дозволять вам це зробити галочку приготовлених страв, які вам подобаються і, таким чином, служба громадського харчування Тулузької університетської лікарні зможе подавати вам підноси з їжею у зручний для вас час з урахуванням харчових потреб.

Супутні страви

Опубліковано 18.12.2017 о 20:25

Якщо ви госпіталізовані, ваші близькі можуть поділитися з вами часом їжі, принісши супровідний квиток (збирається у відділі реєстрації). Обов’язково потрібно повідомити медичну команду про прийом їжі, напередодні на наступний день.