Харчування - ВООЗ закликає соду та колу подорожчати - здоров’я

Актуальні новини в Süddeutsche Zeitung

харчування

Панель приладів

економіка

Мюнхен

Культура

суспільство

Знання

Харчування: Вимоги ВООЗ: Сода та кола повинні подорожчати

Відкрити малюнок на новій сторінці

Солодке, солодке, солодке: на думку експертів, оподаткування безалкогольних напоїв з високим вмістом цукру може допомогти стримати діабет та ожиріння серед населення.

  • На думку експертів, менша кількість цукру в напоях допомагає проти ожиріння та діабету.
  • Всесвітня організація охорони здоров’я (ВООЗ) закликає всі країни стягувати податки з напоїв, що містять цукор.
  • Деякі країни вже збирають такий податок - з успіхом.

Всесвітня організація охорони здоров’я (ВООЗ) впевнена, що боротьба з ожирінням та пов’язаними із нею захворюваннями повинна починатися з гаманця: вона радить урядам запровадити спеціальний податок у розмірі щонайменше 20 відсотків на напої, що містять цукор. Збір може призвести до помітного зменшення споживання цукру, заявила ВООЗ з нагоди Всесвітнього дня ожиріння цього вівторка.

Як результат, менше людей страждає від надмірної ваги, ожиріння, діабету або карієсу, згідно з дослідженням ВООЗ. "Якщо уряди суворіше оподатковують такі продукти, як солодкі напої, вони можуть зменшити страждання та врятувати життя", - сказав Дуглас Бетчер, директор Відділу запобігання неінфекційним хворобам ВООЗ. Крім того, податок на цукор може заощадити медичні витрати, які будуть доступні системі охорони здоров’я в інших місцях.

"Федеральний міністр продовольства Шмідт нарешті повинен послухати ВООЗ"

Податок на цукор або підсолоджені напої не є утопією. Наприклад, Великобританія хоче запровадити податок на цукор у 2018 році, щоб зробити сильно підсолоджені напої менш привабливими для покупців. Він повинен працювати від п’яти грамів цукру на 100 мілілітрів. Багато лімедони містять значно більше цукру; кола, наприклад, містить дев'ять грамів цукру на 100 мілілітрів. З 2014 року Мексика справляє з цукру податок на цукор у розмірі близько п'яти центів за літр. Згідно з дослідженням, споживання цих напоїв зменшилось на шість відсотків за перший рік оподаткування.

Німці погано їдять. Але ви хочете запровадити новий податок на цукрові напої? Тоді держава мала б заробити на м’ясі та Октоберфесті.

Коментар Ульріха Шефера

За даними організації захисту прав споживачів Foodwatch, середнє споживання підсолоджуваних цукром напоїв на душу населення в Німеччині становить понад 80 літрів на рік. Тому Олівер Хейзінга з Foodwatch вимагає у відповідь: "Федеральний міністр продовольства Шмідт повинен нарешті вислухати ВООЗ, замість того, щоб продовольче лобі було здивоване. Спеціальні збори на напої з цукру мають ефект і є важливими в боротьбі з ожирінням та хронічними захворюваннями".

У 2015 році, за даними ВООЗ, у всьому світі 42 мільйони дітей віком до п’яти років мали надлишкову вагу або ожиріння. Це відповідає збільшенню на одинадцять відсотків протягом 15 років. Кількість хворих на діабет зросла зі 108 мільйонів у 1980 році до 422 мільйонів у 2014 році.

ВООЗ рекомендує покривати максимум десять відсотків добової потреби в енергії цукром, що відповідає 50 грамам на день. Ще краще: 25 грам, приблизно шість чайних ложок - менше, ніж міститься у великій склянці апельсинового соку. Оскільки фруктові соки також містять багато цукру і можуть сприяти ожирінню.

Дослідження Foodwatch показує, що більшість напоїв занадто солодкі. Енергетичний напій робить найгірше - але багато шприцери для соків також містять занадто багато цукру.